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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Purée courgette pomme de terre

Purée courgette pomme de terre

Recette qui ravira les mamans une purée simple avec des courgettes un délice pour les enfants.

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Gratin de pâtes aux légumes

Gratin de pâtes aux légumes

Un plat complet et équilibré. C'est toujours une bonne idée de mélanger les pâtes et les légumes.

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Poêlée de courgettes au chorizo

Poêlée de courgettes au chorizo

Une petite poêlée de légumes simple et facile à faire avec du chorizo!

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Soupe à la courgette

Soupe à la courgette

Soupe à la courgette et au kiri.Tellement bonne et douce que les enfants en redemandent.

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Ratatouille au four

Ratatouille au four

Une façon beaucoup plus saine de cuire la ratatouille tout en ayant des légumes bien confits . Pratique ,non ?

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Cake courgette et feta

Cake courgette et feta

Un cake salé à emporter pour le pique-nique ou coupé en cubes pour un apéro sympa.

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Tarte à la courgette et au chèvre

Tarte à la courgette et au chèvre

On aime cette tarte à la courgette, au fromage de chèvre, aux olives et au thym

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Courgettes pour l'apéritif

Courgettes pour l'apéritif

Ces courgettes au vinaigre, façon pickles, sont délicieuses pour l'apéritif.

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Crumble aux légumes du soleil et sablés au parmesan

Crumble aux légumes du soleil et sablés au parmesan

Courgette, aubergine, poivron et thym...c'est le soleil dans ma cocotte! Et le crumble parmesan et thym du jardin mérite d'être goûté !

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