C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille. Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.

Légumes du soleil façon ratatouille
Cette spécialité du soleil se prépare avec des légumes bien murs, et se déguste chaude ou froide.

Risotto aux courgettes
Ce risotto crémeux aux courgettes régalera petits et grands ! C'est aussi un risotto très facile à préparer ...

Verrines de courgettes crues et cuites
Une verrine de courgettes crues et cuites, une délicieuse recette express et facile !

Tagliatelles de courgette au cumin
Des pâtes de légumes pour un plat léger qui change...

Tarte salée en spirale
Une tarte aussi jolie que délicieuse !

Courgettes rondes farcies au Quinoa
Réalisez une recette qui ravira petits et grands !

Mini gratin de quinoa, courgette, lardons, crème fraîche et comté
Une recette facile et originale !

Papillote de saumon à la fourme d'Ambert
Une recette saine et gourmande de poisson à la fourme d'Ambert.

Flan de courgettes menthe et féta
Un plat très frais, parfait en été. je vous conseille de le préparer la veille. Il sera parfait à emporter en pique nique ou pour une…




Tarte de légumes en couronne
A la rédaction de 750g, nous adorons les tartes de légumes et parfois, nous avons envie de les faire dans des jolies formes, comme cette couronne.
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