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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Papillotes de poulet aux petits légumes

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Lorsqu'on m'a demandé de tester une recette de Mayonnaise de Dijon® Amora chaude, j'ai été vraiment étonnée. Puis j'ai imaginé…

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Flan aux courgettes et au saumon

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Ce flan est parfait en entrée, accompagné d'une salade verte.

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Courgettes gratinées aux saucisses

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Façon hot-dog, ces courgettes farcies aux saucisses sont lights et faciles à faire!

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Samoosas de poulet

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Lorsqu'on a pris le tour de main pour fabriquer ces samoosas, ils régalent tout le monde, à l'apéritif ou en entrée.On peut aussi les emporter dans un bento pour le déjeuner…

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Salade de crudités fraîcheur

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Une salade facile et rapide à préparer pour un dîner complet et léger.

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Pommes d'Or Gratinées

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La Pomme d'Or est une toute petite variété de courges à la chair fine et fondante, délicatement parfumée, rappelant le goût de l'artichaut. J'ai réalisé ces petits gratins…

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Gratin de courgettes à la béchamel

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Pour faire manger des légumes à mes enfants : le gratin est la solution idéale.

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