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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Flan courgette, curry, feta

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Ces petits flans tout doux et très fondants renferment en leur cœur un dé de feta parfumé aux herbes...

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Galette de courgette à la nordique

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Simplement bon et facile à réaliser. Débutants en cuisine n'hésitez pas à l'essayer!

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Sauté d'agneau express, légumes d'automne

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Une petite recette bien de saison et très rapide à cuisiner ! Une recette quasi-minute pour un bel effet gourmand sur la table de vos invités. C'est si simple de cuisiner…

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Gâteau choco-courgette

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Comment faire manger des légumes sans que rien n'y paraisse! Un gâteau, pas trop sucré, double chocolat avec un beau moelleux donné par la courgette. Il se mange très…

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Beignets de légumes

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Simple et efficace

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Ramequins de courgettes au chèvre

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Ramequins composés de courgettes, chèvre, jambon de Bayonne et crème

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Gratin de boulgour aux courgettes

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Une idée de plus pour manger chaque jour des courgettes qui abondent au jardin, tout en étant apprécié des enfants de part le féculent qui les "cache"

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