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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Tarte légère aux courgettes

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Une tarte a la fois delicieuse et dietetique...c'est possible !

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Quiche aux courgettes

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A savourer le soir en plat unique avec une salade.

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Confit de ratatouille

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Mon confit de ratatouille se mange aussi bien froid que chaud.....même les enfants adorent!

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Risotto aux petits légumes

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Un risotto tout en fraicheur !

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Pizza aux légumes

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Idéal pour les végétariens et les amoureux des légumes !

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Beignets de fleurs de courgettes

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Des beignets de fleur de courgettes pour fêter l'été ...

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Ratatouille comme en Provence

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Un mélange de couleurs et de saveurs au parfum de Sud, parfait pour accompagner vos rôtis.

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Pain de courgettes aux surimi

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Entrée fraîche idéale pour l'été

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