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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Cake aux courgettes et chèvre RIAN

Cake aux courgettes et chèvre RIAN

Léger et savoureux qui accompagnera vos salades d'été

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Courgettes gratinées

Courgettes gratinées

Courgettes dorées au four et sa farce de viande hachée gratinée

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Courgettes surprise

Courgettes surprise

C'est un mélange de crevettes ,avocats, jambon, jambon de Bayonne, feta et tomates cerises...

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Mon gratin d'été

Mon gratin d'été

Faire revenir courgettes oignons et pommes de terre à l'huile d'olive ajouter des feuilles de menthe de l'ail et des tranches de mozzarella

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Crumble de Courgettes d'Ailleurs

Crumble de Courgettes d'Ailleurs

Une verrine avec des épices, des courgette un crumble sur le dessus, de quoi se régaler à l'heure de l'apéro.

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