C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille. Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.
Mon gratin d'été
Faire revenir courgettes oignons et pommes de terre à l'huile d'olive ajouter des feuilles de menthe de l'ail et des tranches de mozzarella
Courgette farcie aux steaks hachés et concentré de tomate
Préparation ultra rapide
Lit de légumes Saveur sur Tortillas de Maïs au curry au curry
Entre l'exotisme mexicain, la légèreté et l'épicé de la cuisine asiatique et la tradition française, cette recette saura vous…
Œufs cocotte, courgettes, tomates et mouillettes fleur de sel
Un petit plat unique simple, rapide mais néanmoins délicieux pour un soir où vous n'aurez pas envie de passer trop de temps en cuisine
Crumble de Courgettes d'Ailleurs
Une verrine avec des épices, des courgette un crumble sur le dessus, de quoi se régaler à l'heure de l'apéro.
Courgettes farcies au bacon
Une façon plus légère et tout aussi délicieuse de faire les courgettes farcies.
Crumble traditionnel aux airs d'Orient
Vous allez en avoir plein la vue -et la bouche- avec cette savoureuse recette aux airs d'Orient. Je vous promets un voyage de saveurs à chaque bouchée. Prévoyez-en plus…
Filets de lapin marinés et légumes au wok
Recette de Michèle Carles
Mille-feuilles de jambons cuit et sec et légumes
Pour une entrée originale.
750g TV
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