Le vrai Pâté Lorrain
Une recette traditionnelle de ma région qui se mange en entrée ou en plat principal avec une salade. Cette recette remporte la 4ème place du concours Cuisinons l'unique.
Le pâté lorrain est un plat ancestral qui mérite de revenir sur nos tables. On prépare la farce avec de la noix de veau, de l'échine de porc, du vin, des échalotes, du laurier, du thym et du persil, et on la laisse mariner. Elle est ensuite enroulée dans de la pâte feuilletée et cuite au four. Le pâté lorrain constitue un apéritif idéal, pour changer du cake salé, ou une entrée qui surprendra vos convives. N'hésitez pas à le remettre au goût du jour!
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Pâté lorrain
Une recette traditionnelle lorraine, à déguster avec une salade verte !
Pâté de veau et jambon dit 'lorrain'
Une entrée servie tiède de préférence - au début du repas - succès assuré.
Patés lorrains à ma façon...
Une recette d antan, que les lorrains et alsaciens connaissent bien, mais qui se perd petit a petit..et pourtant surprenez vos amis...
Feuilleté au porc et à la choucroute comme en Lorraine
Une recette traditionnelle de feuilleté au porc et à la choucroute.
Pâté lorrain avec porc et veau
Une délicieuse spécialité lorraine a base de porc et de veau.
Paté lorrain recette de campagne
une recette de lorraine le paté lorrain trés bon a servir avec une salade de pissenlits
Le véritable pâté lorrain
Le pâté lorrain, -à ne pas confondre avec la tourte- ne comporte pas de crême (migaine, en lorrain).
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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