L'important, c'est de choisir des légumes de saison, bien mûrs, et de les cuire séparément, car ils n'ont pas tous le même temps de cuisson.
Variez les formes et les volumes en utilisant des moules différents, par exemple les moules à savarin, à cake, et pourquoi pas à madeleines pour des petites terrines miniatures ?
N'oubliez pas d'associer des aromates avec vos légumes, et régalez-vous !
Terrine d'aspic
Un recette pour les gourmets idéale pour l'entrée.
Pâté de pommes de terre paysan
Une recette traditionnelle du limousin
Terrine d’asperges vertes aux gambas et crabe
Une terrine fraîche légère et savoureuse, qui peut être servie en entrée mais aussi en plat unique.
Terrine avocat crabe et sa sauce citron huile d'olive
Voici une excellente entrée pour la famille et pourquoi pas pour les intimes .Aussi bon que beau. Miam !
Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)
Une entrée fraiche à déguster avec une salade verte
Terrine au chèvre frais et poivrons grillés
Un régal pour les yeux et pour les papilles !
Petites terrines bicolores carottes, courgettes
De petites terrines légères aux couleurs panachées.
Terrine d'aubergine à la sauce tomate
Vous pouvez faire cette recette avec des courgettes ou une ratatouille.
Terrine de légumes aux pignons de pin
Voici une délicieuse recette avec des courgettes ! c'est un vrai délice.
Terrrine de courgettes au saumon
De fines lamelles de courgettes entre lesquelles se glissent d délicates tranches de saumon fumé, liées avec un onctueux mélange parfumé au curry: une entrée raffin1
Terrine de légumes facile
Frais, idéal pour les beaux jours.
Terrine de courgettes au fromage de chévre et thon
Cette terrine peut se faire à l'avance chaude ou froide elle se laisse manger sans résistance ...
Terrine de saumon - courgettes
Le saumon de cette terrine se marie très bien avec la courgette, c'est frais, délicieux et très simple à réaliser !
Pâté végétarien
Pâté très simple à réaliser, avec les herbes du jardin.
Terrine d'asperges sauce ciboulette
Une entrée très fine...
Terrine de courgettes, lardons et basilic
Une terrine d'été originale, sans gélatine, à servir chaude ou froide.
Terrine de courgettes maison
Une autre manière de cuisiner les courgettes ! c'est sympa et frais !
Terrine de carottes aux épices et au miel (salée)
Envie de légèreté, de fondant...et accessoirement de carottes (!), cette terrine est faite pour vous !
Terrine végétarienne
Une recette très simple et goûteuse, qui plaît même aux non végétariens et propose une alternative très intéressante à la viande pour le soir.
