Tacos aux crevettes grillées et salade de chou rouge, rouleaux de printemps aux crudités et crevettes, flans aux poireaux … Votre menu healthy de la semaine du 15 au 19 août par 750green

Et si on se préparait des tacos aux crevettes grillées et salade de chou rouge pour changer un peu des recettes habituelles ?! Parfumés et faciles à préparer, ils s'inviteront sur toutes les tables estivales.

Rien de plus rafraichissants que ces rouleaux de printemps aux crudités et aux crevettes. Si l'envie vous dit, vous pouvez varier les recettes avec des crudités de saison ou ce que vous aimez le plus. L'important c'est de se faire plaisir.

On vous présente la version végétarienne des tomates farcies : garnies de quinoa, raisins secs et amandes. Un vrai régal ! Même les carnivores en raffolent.

Ces petits flans aux poireaux et au fromage plairont aux petits comme aux grands. On les accompagne d'une salade verte pour un plat complet et le tour est joué.

Le soleil s'invite dans la cuisine avec ce cake aux poivrons, pesto et courgettes. Il se dégustera aussi bien avec une salade verte pour un repas complet qu'avec les doigts pour un pique-nique gourmand.

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 600 g de queues de crevettes décortiquées crues
• 16 petites crevettes roses décortiquées

Féculents, céréales et légumineuses 

• 200 g de quinoa
• 80 g de nid de vermicelles de riz
• 8 galettes de riz
• 4 tortillas de blé ou de maïs

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 2 rocamadour
• 50 g d'emmental râpé
• 7 œufs
• 40 g de parmesan râpé

Légumes

• 150 g de carotte
• 3 salades
• 3 poireaux
• 6 tomates moyennes
• 1 avocat
• ¼ chou rouge petit
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 10 gousses d'ail
• 2 citrons verts bio 
• 1 oignon rouge
• 2 échalotes
• ½ botte de persil plat 
• ½ bouquet de menthe 

Epicerie

• 50 g de raisin sec
• 30 g d'amande concassée
• 25 cl de crème végétale
• 10 cl de lait végétal (type soja)
• 1 petit pot de pesto
• Levure chimique
• Farine
• Piment d’Espelette
• Paprika
• Cumin 
• Noix de muscade
• 10 cl de bière
• Huile d’olive
• Sauce soja
• Vinaigre, vinaigre balsamique, vinaigre de riz
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.