Voici le meilleur beurre à choisir en supermarché recommandé par l’UFC-Que-Choisir !

Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu’une bonne tartine de beurre. Pour ajouter de l'onctuosité à votre purée, rien de meilleur qu’une bonne noisette de beurre. Afin de rendre les crêpes plus gourmandes, l’idéal est encore le beurre. Vous l’aurez compris, en France, mettre du beurre dans nos plats c’est un geste anodin qui est pourtant essentiel.

Le beurre rime avec plaisir, ce n’est donc pas un hasard si l’Hexagone s’impose comme le 1er consommateur mondial de beurre. Chaque habitant en mangerait d’ailleurs pas moins de 8 kg par an. Beurre doux, beurre aromatisé, beurre demi-sel… difficile parfois de faire un choix. Néanmoins, si son goût peut nous faire hésiter, pas question de lésiner sur la qualité de ce produit. Pour bien manger, il faut prendre un bon beurre.

Le problème ? Le choix dans les rayons des supermarchés s’avère large, presque trop large. Alors pour savoir vers quelle marque se tourner, le site de consommation l’UFC-Que-Choisir a décidé de passer au crible plusieurs références et voici donc quel est le meilleur beurre de supermarché.

Pour ce test, le site l’UFC-Que-Choisir a décidé d'analyser 20 beurres, 10 beurres doux et 10 beurres demi-sel les plus achetés dans l’Hexagone, de marque nationale (Le Gall, Président, Elle & Vire) ou de distributeur (Envia de Lidl, U Saveurs, Eco + d’E.Leclerc). Afin de les classer, le jury s’est basé sur différents critères : “Des analyses ont été réalisées pour rechercher d’éventuels contaminants, vérifier l’authenticité de la matière grasse et contrôler l’étiquetage, notamment l’origine et la composition. Enfin, une dégustation a été organisée pour évaluer les qualités sensorielles des produits.”

Si la composition de l'ensemble des beurres analysés restait correcte, les beurres allégés se sont avérés être la mauvaise surprise de cette enquête. En effet, l’UFC-Que-Choisir a relevé quelques anomalies concernant cette catégorie, puisque “Trois recettes de notre échantillon sont ultra transformées, regorgeant d’additifs et d’arômes... Il faut bien remplacer la matière grasse qui a été retirée”. Ne faudrait-il pas mieux miser sur un bon beurre classique ? Sûrement.

Côté classement, avec une note de 16,6/20, on retrouve en tête de liste le beurre “Grand Cru à la crème maturée non pasteurisée doux” de la marque Le Gall.

Comme le magazine l'explique, ce produit s’impose comme une valeur sûre et arbore de nombreux avantages :“Facile à tartiner, ce beurre doux, élaboré à partir de crème maturée crue (non pasteurisée) - soit le haut de gamme des recettes - décroche l'une des meilleures notes à la dégustation (…) Exempt d'additifs et d'arômes, il n’est pas non plus contaminé par des plastifiants (phtalates) et affiche des taux d'huiles minérales très faibles.” Vous le retrouverez dans différentes enseignes comme Carrefour, Naturalia ou encore Intermarché, au prix d’environ 3,28 euros selon le magasin.