Voici le secret que personne ne vous dit pour conserver vos citrons pendant 3 mois !

Vous venez d’acheter de beaux citrons, bien jaunes et tendres. Mais seulement voilà, après quelques jours passés dans votre corbeille à fruits, les voilà tous secs, presque moisis. Une bien mauvaise surprise qui pousse au gaspillage (et à la déception de ne pas pouvoir réaliser vos recettes correctement). Cela s’explique simplement par le fait que les pores du citron permettent à l’eau de s’échapper facilement. Eh oui, vos citrons aiment les zones humides ! Voici une astuce infaillible pour conserver vos citrons trois mois, et les consommer comme au premier jour. On vous explique tout. 

Et cette astuce est finalement toute simple. Comme vos citrons apprécient les endroits humides, il suffit de les plonger dans un bocal en verre rempli d’eau. L’eau contenue dans l’agrume ne peut ainsi plus s’échapper. Et vous pourrez profiter de vos citrons durant plusieurs mois, en évitant les déchets inutiles. N’oubliez pas de changer l’eau de temps en temps. 

Certaines personnes placent leurs citrons individuellement dans du papier aluminium. Cela permettrait de les garder intacts environ six mois.  

S’il vous reste qu’une moitié de citron, pas question de la replacer dans l’eau. Il est possible de la mettre dans un bol couvert ou sous une cloche alimentaire pour la protéger. Il est conseillé d’ajouter un peu de vinaigre ou d’eau dans le fond du bol pour maintenir cette humidité si précieuse. Pour la conserver plus longtemps, mieux vaut l'emballer dans du film plastique ou la placer dans un sac en plastique hermétique. Cela aide à prévenir le dessèchement et à conserver le jus de vos agrumes.  

Plus question de jeter de vieux citrons rabougris après quelques jours, vous connaissez désormais toutes les astuces pour les conserver plus longtemps ! À vous de jouer.