Recettes lapin - Les recettes les mieux notées

Lapin : les meilleures recettes

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Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles et nus, et doivent donc rester cachés dans un nid pendant plus d'une semaine avant de sortir à l'air libre.

La recette classique

- Lapin sauce moutarde

Quelques variantes

- Lapin au cidre

- Civet de lapin

- Lapin au vert, purée Grand-mère

Autres gibiers
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Toutes les recettes "lapin" : 103 résultats (1 à 15)

Lapin aux fenouils aromatisé au pastis

préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Une délicieuse recette de légumes de saison qui garde un soupçon de vacances avec la touche de pastis.

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Lapin à l'italienne

préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute

Une délicieuse recette de ma maman où la chair du lapin reste moelleuse à souhait. La préparation ressemble un peu à celle de la bolognèse.

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Lapin à l'ail et au persil

préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Lapin mijoté à l'ail et au persil à la cocotte vapeur

Auteur : THERY Fabrice
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Lapin en cocotte

préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

Recette familiale appréciée car complète vite préparée.

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Lapin au chocolat

préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Oui! AU chocolat et pas EN chocolat...
Qui à décrété que le chocolat ne devait être utilisé QUE pour le dessert???

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Lapin façon poulette de la grand-mère

préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes, attente : 1 heure

Une recette de cuisine de la famille Defaix

Auteur : Daniel-Etienne Defaix
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Râbles de lapin aux légumes nouveaux

préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette printannière

Auteur : raverdy perrine
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Grillade de lapin

préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 2 heures

Savourez d'autres recettes du lapin "Paille d'Orée"

Auteur : Lapin Paille d'Orée
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Lapin au pain d'épices

préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Recette facile à réaliser demandant peu de travail pour un succès garanti.

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Marmelade de lapin (rillette de lapin)

préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures, attente : 12 heures

Spécialité réalisée avec des lapins fermiers. Prévoir un peu plus pour des lapins commerciaux.

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Cul de lapin rôti à la moutarde, pâte fraîche

préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette de lapin simple et goûteuse ! Garder le goût des produits sans les abimer...

Auteur : L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
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Rôti de lapin farçi

préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure

Une manière inhabituelle de préparer le lapin

Auteur : raverdy perrine
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Lapin au riesling

préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures

Lapin avec une sauce au vin blanc

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Lapin à la bière brune et aux pruneaux

préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Découper le lapin en six ou huit morceaux le faire revenir avec de l'oignon, ensuite verser 50cl de bière brune et 100 grammes de pruneaux d'Agen. Cuisson environ 45 minutes

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Bouillabaisse de lapin

préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure, attente : 12 heures

Originale ensoleillée

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