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Lapin : 131 recettes
Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles et nus, et doivent donc rester cachés dans un nid pendant plus d'une semaine avant de sortir à l'air libre.
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##INFO##Lapin avec moutarde à l'ancienne, échalotes et romarin
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Recette proposée par :
Flo
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Lapin sauce moutardevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Râble de lapin en sauce agrémenté d'une purée de pommes de terre
Voir les recettes de patrickU
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Grillade de lapinvotes
préparation : 5 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Savourez d'autres recettes du lapin "Paille d'Orée"
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Lapin aux fenouils aromatisé au pastisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une délicieuse recette de légumes de saison qui garde un soupçon de vacances avec la touche de pastis.
Voir les recettes de liomae
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Lapin façon poulette de la grand-mèrevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 25 minutes
Une recette de cuisine de la famille Defaix
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Lapin mijoté aux pommes et lardons à la crèmevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute
Voir les recettes de Laurence M.
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Marmelade de lapin (rillette de lapin)votes
préparation : 1 heure, attente : 12 heures, cuisson : 2 heures
Spécialité réalisée avec des lapins fermiers. Prévoir un peu plus pour des lapins commerciaux.
Voir les recettes de sylviouze
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Râbles de lapin aux légumes nouveauxvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette printannière
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Lapin mode ardennaisevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette traditonnelle belge
Voir les recettes de leslie7
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Cul de lapin rôti à la moutarde, pâte fraîchevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette de lapin simple et goûteuse ! Garder le goût des produits sans les abimer...
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Lapin bonne saucevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 30 minutes
Rables et gigolettes de lapin rissolés puis longement mijoter dans une sauce a base de crème fraiche.
Voir les recettes de slap4f
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Lapin au raisinvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes
Une petite note d'exotisme dans un plat traditionnel
Voir les recettes de Sonia
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Marmelade de lapin (rillette de lapin)votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
De bonnes rillettes de lapin...
Voir les recettes de sylviouze
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Rôti de lapin farçivotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure
Une manière inhabituelle de préparer le lapin
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Lapin mariné au muscatvotes
préparation : 30 minutes, attente : 8 heures, cuisson : 45 minutes
Une excellente recette pour cuisiner un gros lapin un peu ferme
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
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Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles ...
Idée recette :
Lapin à la moutarde
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lapin
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