- 1 Mélangez à l'aide d'une fourchette le beurre et la moutarde à l'ancienne. Saler et poivrer.
- 2 Badigeonnez les morceaux de lapin assaisonnés avec le beurre moutardé et déposez les dans un plat.
- 3 Parsemez de thym, arrosez d'un peu d'eau et laissez cuire pendant 35 mn dans un four préchauffé à 240°C. Arrosez de temps en temps.
- 4 Mettez la crème dans une casserole, faites la bouillir, puis retirez la du feu. Ajoutez de la moutarde, assaisonnez.
Lapin au four
La recette phare :
Lapin à la moutardeUn classique
33 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Lapin au four
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33 votes
10 votes
4 votes
Lapin au four et ses topinambours
Auteur : Jean-Luc Durand du blog La ferme de Villars 24340- le blog de Jean-Luc
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Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
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Difficulté : facile
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Coût :
3 votes
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Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
Cul de lapin rôti à la moutarde, pâte fraîche
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Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
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Auteur : mayacook
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
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