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Risotto

Le risotto est une des spécialités italiennes la plus en vogue en ce moment. Sa réussite dépend du choix du riz et du bouillon utilisé pour la cuisson. Si vous êtes patient, vos 18 minutes de cuisson valent vraiment la peine ! Le riz est bon lorsqu'il est onctueux, et un peu craquant à cœur, tout un programme, qui demande patience et dextérité, mais qui devient simple si vous suivez nos recettes.
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  • Risotto alla parmigiana

    Par CROC-GOURMAND

    Simple et pourtant ce risotto est une vraie merveille. Savoureux, gourmand et délicieux.

    4.8/5 (469 votes)
    4 commentaires
  • Pavé de lieu à la verveine et son risotto

    RECETTE VIDEO

      Ingrédients pour le porc sauté aux poivrons et aux courgettes :Dans votre panier :2 pavés ou darnes de lieuQuelques...

  • Chips de risotto aux petits légumes

    Par Amandine du blog Gourmandine

    Une façon originale de détourner le classique risotto.

    4.7/5 (80 votes)
    2 commentaires
  • Risotto vert maison

    Par Amandine du blog Gourmandine

    Un risotto classique et printanier.

    4.4/5 (140 votes)
    8 commentaires
  • Risotto à la milanaise

    RECETTE VIDEO

    Un risotto à la milanaise est un plat aux saveurs d'Italie. Doux risotto au safran et parmesan ...  Ingrédients pour le...

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  • Risotto de poulet aux champignons

    Par Josette du blog la-cuisine-de-josette

    Recette très facile et vite faite.

    4/5 (223 votes)
    18 commentaires
  • Risotto au houblon sauvage et provolone doux

    Par Edie

    la douceur du provolone se marie avec le gôut un peu 'sauvage' du houblon qui est entre l'épinard et l'asperge.Une vraie...

    5/5 (2 votes)
  • Risotto à la crème de pâtisson, oignons rouges et courgettes

    Par Silvia du blog Savoirs et Saveurs

    Le goût du pâtisson est très délicat, il se rapproche plus à celui d'une courgette qu'à celui d'une courge et j'ai...

    4/5 (67 votes)
    11 commentaires
  • Risotto Milanais

    Par Classe de 1BTS 2009

    Un classique des risottos...Merci aux étudiants d'ADELYHS pour cette belle recette !

    5/5 (1 votes)
    1 commentaires
  • Risotto de légumes verts: petits pois, fèves et asperges vertes

    Par Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts

    Une recette saine, équilibrée et gourmande autour des légumes et économique en plus !

    5/5 (1 votes)
  • Risotto d'automne au potiron, pancetta et noisettes

    Par Anaïck du blog 'Mes Brouillons de Cuisine !'

    Un plat de saison idéal pour se régaler.

    5/5 (1 votes)
  • Risotto aux petits légumes

    Par Amora

    Un risotto tout en fraicheur !

    3.9/5 (18 votes)
    2 commentaires

Envie d'un authentique risotto italien ? Retrouvez les recettes de risotto (en italien) du site Tribu Golosa.

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