|
 |
Risotto : les meilleures recettes
|
|
Un risotto bien cuit est légèrement croquant, tout en étant crémeux, c'est pour cela qu'il faut bien choisir sa variété de riz, ainsi que le bouillon de cuisson qui parfumera le risotto.
|
risotto : Les diaporamas
risotto : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "risotto" : 59 résultats (1 à 15)
|
|
|
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes Le risotto, à l'origine entrée italienne, est à base de riz cuit grâce au bouillon qu'on lui accompagne. Vous pourrez le marier selon votre convenance saisonnière : courgettes, cèpes, fruits de mer ...
Ce plat est assez fondant en bouche et dévoile parfaitement les saveurs de vos épices. N'hésitez donc pas à vous procurer l'Arborio, riz rond par excellence .....
Voir les recettes de émilie vivenot
Consulter d'autres recettes : risotto, courgettes, riz, risotto de courgettes
|
5/5
2 votes
|
|
|
|
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes Une recette de Alain Bourgade
Auteur : Alain Bourgade
Consulter d'autres recettes : risotto, épeautre, chefs, Italie
|
5/5
2 votes
|
|
|
|
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes Un plat goûteux qui symbolise la cuisine du Sud par excellence ! Un vrai régal !
Auteur : L'atelier des Man 2006
Consulter d'autres recettes : encornet, crustacés, risotto, Italie
|
5/5
1 vote
|
|
|
|
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes Une recette pour 4 personnes
Auteur : Nicole D.
Consulter d'autres recettes : Italie, riz, risotto
|
4.5/5
2 votes
|
|
|
|
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes Noix de saint Jacques cuites grillées d'une face et sautée de l'autre, accompagnézs d'un disque de risotto aux agrumes et au grué de cacao qui sera pané aux graines des sésame, d'huîtres pochées et de salicornes. Le tout accompagné d'une sauce au chocolat au beurre salé.
Auteur : MARGAILLAN Florent
Consulter d'autres recettes : noix de saint-jacques, risotto, agrumes, cacao
|
4/5
2 votes
|
|
|
|
préparation : 10 minutes, cuisson : 18 minutes La recette du fameux risotto au pesto basilic....
Auteur : Laurence A
Consulter d'autres recettes : risotto, pesto, classiques, risotto au pesto
|
4/5
1 vote
|
|
|
|
