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Tartes à la rhubarbe
La tarte à la rhubarbe est un dessert classique de la cuisine française. Elle se compose généralement d'une pâte brisée ou sablée, garnie de morceaux de rhubarbe, souvent mélangée avec du sucre pour adoucir son goût acide. Originaire des régions tempérées, la rhubarbe est souvent récoltée au printemps et en été, ce qui en fait un dessert de saison.
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C'est une recette alsacienne transmise de génération en génération. Crémeuse et en aucun cas acide, cette tarte est délicieuse !
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Entre avril et juillet, la rhubarbe est de retour sur les étals des marchés, À l'aide de notre tutoriel, la délicate étape de la1
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cette tarte là, n'est pas acide au goût, elle se prépare trés rapidement, avec un minimum de vaisselle...
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Le croquant de la pâte associé à l'acidulé de la rhubarbe...
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Une tarte toute en douceurs où l'on oublie l'acidité de la rhubarbe.
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