Pourquoi il vous faut une balance de cuisine (même si vous ne pâtissez pas)
Petit investissement, gros résultats.
Tik Tok, le nouvel eldorado de la cuisine
Lancée en août 2018 dans l’Hexagone, l’application Tik Tok n’a de cesse de grandir et de toucher un public de plus en plus varié. Retour sur le phénom&egr1
En manque d'inspiration : 7 recettes avec de la rhubarbe
La rhubarbe, on l’apprécie pour son goût légèrement acide et ses touches de couleur rose, mais on ne sait jamais comment bien la préparer. Petite session de ra1
Quels morceaux de viande choisir pour mettre dans une tourte ?
Une bonne tourte maison, ça fait toujours plaisir. Mais quel type de viande choisir, et surtout quel morceau sélectionner ? On vous donne tous nos conseils.
4 techniques pour réussir ses oeufs pochés
L'oeuf poché est une technique de cuisson d'un œuf entier cuit dans une eau frémissante avec un peu de vinaigre blanc. Cette technique est souvent redoutée car jug&eac1
Comment cuire le gigot d’agneau ?
L’agneau, c’est la star du repas de Pâques, qu’il s’agisse du gigot, de l’épaule ou de n’importe quelle autre partie. On vous donne tous nos conseils1
Comment cuire la souris d’agneau ?
L’agneau, c’est la star du repas de Pâques, qu’il s’agisse du gigot, de l’épaule mais aussi de la souris d'agneau qui est le petit muscle situé juste1
Comment faire ses propres chocolats de Pâques ?
Pas de fêtes de Pâques sans chocolat, que ce soit de simples fritures en chocolat, des petits œufs au praliné ou des moulages plus sophistiqués en chocolat. Ils prenne1
Pâques : préparez vous-mêmes ces oeufs en chocolat
Le 4 avril, petits et grands croqueront à pleines dents dans les oreilles d'un lapin en chocolat et partiront à la chasse aux oeufs dans le jardin. L'objectif ? Ramasser un maximum d'oe1
Les secrets de Grand-mère pour avoir une tourte bien dorée et gonflée
Vous n’arrivez pas à faire gonfler votre tourte ? La pâte feuilletée ne dore pas ou, à l’inverse, colore trop ? Voici tous nos conseils pour obtenir une tourte1
Comment réussir ses frites maison ?
Si vous aimez les frites, rien de vaut de bonnes frites maison. Des pommes de terre, de l'huile et un peu de sel, c'est tout ce qu'il vous faut. Cependant quelques astuces simples sont à conna1
Pourquoi le biscuit à la cuillère s'appelle-t-il comme ça ?
Le biscuit à la cuillère fait partie des grands classiques de la pâtisserie française et on le classe dans les pâtes battues. Il s’agit d’un biscuit de fo1
10 recettes de gratins de pommes de terre simples et efficaces
On en consomme en moyenne 27 kg par an… et par personne ! Vous l’avez ? La fameuse pomme de terre, qui sert à la préparation du gratin. On vous propose nos plus belles rece1
Apprenez à cuisiner un bouillon de légumes avec vos épluchures
Le bouillon de légumes, c’est la base de tout bon cuisinier. Vous pouvez à la fois le consommer tel quel ou vous en servir pour vos différentes préparations comme le1
Ce que vous appelez un pamplemousse est en fait un pomelo
Il y a de grandes chances pour que ce que vous appelez un pamplemousse depuis des années soit en fait un pomelo. Vous êtes septique ? Je comprends. La prochaine fois que vous allez faire1
Comment le chou-fleur est devenu aussi tendance ?
C’est fou comme ce légume bien français est devenu aussi tendance au fil du temps. Il y a encore une trentaine d’années, le chou-fleur était synonyme de1
Comment faire pour que ma mousse au chocolat se tienne bien ?
Rien de tel qu’une bonne mousse au chocolat maison à déguster avec une langue de chat pour retomber en enfance. Mais quoi de plus frustrant que d’avoir l’eau à1
Pourquoi mes pommes de terre ne sont pas cuites dans mon gratin ?
30 minutes, c’est normal. 1 heure, ça passe encore. 1 heure 30, ça commence à devenir long. 2 heures, c’est franchement pénible. Malgré toute votre volo1
Doit-on jeter un poireau si le vert est fané ?
La question a le mérite d’être posée, mais comment savoir si notre poireau est encore bon ? Si le vert est fané, puis-je le consommer ? Et que faire du vert de poirea1
Comment obtenir des bugnes gonflées et moelleuses ?
On l’attend depuis 364 jours : c’est enfin l’heure de manger des beignets, des gaufres et des bugnes à volonté (ou presque). Si certains préfèrent les be1
A quoi reconnaît-on qu'une mangue est mûre ?
Au rayon des fruits et légumes, c'est toujours le même problème. Les fruits exotiques vous font de l'œil mais vous ne savez jamais comment les choisir. A commencer par la ma1
Comment choisir un chou-fleur ?
Vous venez de découvrir notre recette de croquettes de chou-fleur façon nuggets ou notre pizza au chou-fleur hyper healthy, et vous voulez à tout prix les goûter. Vous avez1
Peut-on congeler du chou-fleur ?
Jusqu’en mars, c’est la pleine saison du chou-fleur. Vous le trouverez facilement dans tous les supermarchés et chez n’importe quel maraîcher de quartier. Le bon plan ?1
Beignets et gaufres pour Mardi-gras : Nos conseils et sélections de recettes
S’il y a bien un jour où l'on peut manger gaufres et beignets à foison sans culpabiliser, c'est à mardi-gras. Et si on se régale de toutes ces bonnes chose1
Comment réussir ses beignets sucrés ?
On craque pour le beignet. Il a un côté magique, que ce soit un fruit que l’on trempe dans une pâte à beignets, une pâte levée ou non que l’on fait1