Aliments anti-canicule : la liste des ingrédients à (vraiment) éviter quand il fait très chaud

C’est un fait : la météo de ces derniers jours nous imposent des températures particulièrement élevées. Et si certains aliments comme la pastèque, le melon ou les tomates sont particulièrement rafraîchissants, d’autres sont à éviter absolument. En effet, l’alimentation est à soigner lorsqu’il fait très chaud. Cela permet d’optimiser la digestion (en évitant ainsi d’augmenter la température corporelle), mais aussi d’échapper à la déshydratation. On vous explique quels aliments il ne faut pas mettre dans son assiette quand les températures grimpent !

En règle générale, s’il fait chaud, il est préférable de manger plus léger. En effet, les repas trop copieux ont tendance à donner un travail supplémentaire à l’organisme pour digérer. De la même manière, on évite les aliments trop gras qui risquent de fatiguer l’organisme à la digestion et d’élever la température corporelle. 

Côté aliment, la viande rouge n’est pas votre meilleure amie par fortes chaleurs. Elles sont très peu digestes. Les piments ou les produits pimentés sont à éviter aussi : le piment fait grimper la sensation de chaleur rapidement. Or, une sudation forte peut entraîner une déshydratation. Il faut aussi se méfier des produits riches en sel comme les plats industriels ou les aliments ultratransformés. Ils favorisent la rétention d’eau et peuvent perturber la bonne hydratation de l’organisme.

Les fortes chaleurs vont vous donner envie de boire davantage. Mais là aussi, il est important de bien choisir sa boisson. On évite ainsi les boissons très glacées : le corps doit gérer une variation de températures extrêmes, ce qui peut engendrer des problèmes digestifs. 

Il est recommandé de zapper les sodas : le sucre augmente les besoins en eau et nuit à la bonne hydratation du corps. De plus, les sodas gazeux sont souvent responsables de ballonnements et d’inconforts digestifs. Le café (même froid) n’est pas une bonne option pour se rafraîchir : il a un effet diurétique qui pourrait être néfaste. Il en est de même pour l’alcool. En clair, pour bien s’hydrater en période de canicule, rien de tel qu’un grand verre d’eau !