Voyage voyage : 12 plats emblématiques de la cuisine levantine
On ne peut pas parler de plat à proprement parler, mais il était impossible de commencer cette revue d’effectifs sans parler de la base : le houmous. Cette purée de pois chiches…
Les brochettes boeuf fromage, vraie tradition japonaise ou pure invention française ?
Si vous vous intéressez de près ou de loin à la culture japonaise, vous savez que celle-ci ne rigole pas avec les traditions et le respect des anciens. En cuisine, c’est la même…
3 chouettes Idées de lunch box
La cuisine japonaise fait partie des plus populaires, notamment à l’heure du déj’. Plutôt que de vous faire livrer un chirashi ou des sushis, on vous propose de composer…
Comment faire un bouillon de volaille maison ?
La technique la plus courante pour réaliser un bouillon consiste à se servir de la carcasse d'une volaille comme base du bouillon, celle-ci ayant beaucoup de goût, et permettant également…
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Quelles recettes faire avec des navets ?
En hiver, on a tendance à vouloir se réchauffer avec des bonnes soupes de légumes. On vous propose d’innover un peu avec une délicieuse soupe de navets hyper facile à…
Tartare, ceviche, tiradito, carpaccio : on vous explique les différences
Si vous aimez les recettes de poisson cru, impossible que vous soyez passé à côté du fameux ceviche péruvien ! La préparation du ceviche classique réside…
Un menu chic prêt en moins d’une heure avec nos conseils
On ne se laisse pas abattre et on continue de cuisiner pour soi et sa famille. Aujourd’hui, on vous propose de cuisiner un vrai repas de fête, le tout en moins d’une heure avec des ingrédients…
Commencez la journée plus tôt avec ce golden latte
Le golden latte ou lait d’or en français, c’est la boisson qui fait le buzz sur internet depuis maintenant au moins 5 ans, tant par sa couleur que par ses nombreuses vertus. La belle…
5 recettes de soupes de pommes de terre
On commence avec un classique, la soupe de poireaux et pomme de terre, idéale pour affronter les premières baisses de température. La recette du chef Damien prend moins d’une…
Ramen, yakitori, okonomiyaki … Des spécialités japonaises pour changer des sushis
Si vous avez eu la chance de voyager au Japon, vous avez à coup sûr manger des ramen. Pour les autres, les ramen, ce sont des nouilles fines servies dans un bouillon à base de soja…