Dans notre rubrique dédiée à la nutrition et à la santé, vous découvrirez une mine d'informations pour nourrir votre bien-être ! Vous pourrez consulter des articles sur l’actualité des études en matière de nutrition et de santé et des conseils pratiques d’experts pour manger sainement sans sacrifier le plaisir de la table. Vous pourrez mieux connaître les bienfaits des aliments et les préparations qui permettent d’en tirer le meilleur parti dans votre cuisine du quotidien. Et pour ne pas être en panne d’inspiration en cuisine, vous trouverez aussi des idées de recettes qui s'appuient sur les dernières tendances en matière de nutrition !
“Cela permet de mettre plus de garniture” : voici ce qu’une diététicienne recommande de prendre pour un pique-nique (et ce n’est pas un sandwich baguette)
Si vous repensiez vos pique-niques ? Une diététicienne nous partage ses conseils pour des repas plus équilibrés (et tout aussi pratiques). Spoiler : le sandwich baguette n1
Barbecue : une diététicienne partage ses idées de marinades équilibrées et très savoureuses à faire en 5 minutes !
Envie d’un barbecue savoureux sans culpabiliser ? Contrairement aux idées reçues, une marinade peut être à la fois légère, saine et pleine de goût1
Crudités : pourquoi ce n’est pas une bonne idée d’en consommer à l’étranger ?
Vous adorez manger des crudités durant l'été mais vous êtes en ce moment en voyage ? Consommer des légumes crus dans un pays étranger est-il conseillé1
Moisissures dans la confiture : faut-il jeter le pot pour éviter les risques ?
Vous êtes un fan inconditionnel de la confiture ? Mais parfois, il peut arriver que votre pot contienne de la moisissure. Alors faut-il consommer tout de même la confiture ou bien jeter l1
Ni sardine, ni thon : ce poisson en conserve est un véritable trésor pour notre santé
Il est souvent oublié, caché derrière les conserves de thon et de sardines. Et pourtant, ce petit poisson en conserve est un concentré de bienfaits pour la sant&eacut1
Santé : Cette habitude ultra-gourmande est en réalité à proscrire en cuisine surtout chez les enfants !
Manger de la pâte crue à gâteau, un petit plaisir coupable de l’enfance… qui n’est pas sans danger. Une virologiste alerte sur les risques réels, notammen1
Barbecue : voici la liste des aliments à éviter de faire griller (et ceux à privilégier)
L’été marque le grand retour des barbecues. Viande, salades composées, moments partagés entre amis ou en famille… Cette tradition estivale et conviviale a tou1
Faut-il vraiment laver un fruit ou un légume qu'on n’épluche pas ? Vous pourriez être étonné de la réponse !
Avant de consommer un fruit ou un légume, certains les lavent minutieusement. D’autres omettent ce geste, notamment quand on retire la peau avant de le manger comme c’est le1
“Il y a quand même quelques abus” : Que trouve-t-on vraiment dans le houmous industriel ? Un expert répond
Certaines sauces, comme le houmous, ont la cote en été pour accompagner vos crudités ou vos bouchées apéritives. Mais que vaut vraiment celui que l’on trouve1
“Un buffet à volonté pour les bactéries” : ne faites pas cette erreur lors de votre prochain barbecue !
En été, le barbecue est le plat préféré de nombreux Français. Mais attention : cette erreur peut vous coûter cher l
“Les chips classiques sont souvent trop salées et très grasses” : mais alors lesquelles choisir pour l’apéritif ?
Vous consommez des chips à chaque apéritif ? Voici quelles alternatives choisir pour éviter les aliments trop riches et salés pour la santé.
Femmes enceintes : quels sont les aliments à éviter d’après l’Anses ?
Durant la grossesse, l’alimentation joue un rôle clé pour la santé de la future maman et du bébé. Certains aliments sont pourtant à éviter,1
Dessert sans beurre : l’astuce insolite des Italiens pour des gâteaux légers mais toujours moelleux
Qui peut résister à un bon dessert ? Problème, ils sont souvent très caloriques et riches en beurre. Découvrez cette technique italienne très astucieuse pour1
Jimmy Mohamed dévoile ses secrets pour réaliser une pizza protéinée ET bonne pour la santé !
Vous pensez que la pizza est un non-sens nutritionnel ? Tout dépend comment on la prépare ! Cette recette proposée par le Dr Jimmy Mohammed et un chef italien nous prouve que l&r1
Un aliment a été touché par une mouche ? Voici pourquoi il vaut mieux éviter de le consommer
L’été, les mouches s’invitent à nos repas en plein air. Un simple contact avec un aliment peut pourtant suffire à poser un risque sanitaire. Entre microbes inv1
Sauce tomate, chocolats, yaourt, : puis-je encore manger ces produits périmés sans danger ?
Un yaourt périmé depuis un mois ou une sauce tomate oubliée au fond du placard : faut-il vraiment les jeter ? Dans sa chronique sur RTL, l’expert Olivier Dauvers fait le po1
Ne faites jamais cette erreur en préparant votre poulet rôti !
Vous avez l’habitude de rincer votre poulet avant cuisson ? Mauvaise idée ! Une experte en virologie alerte sur ce geste courant mais risqué qui pourrait contaminer toute vot1
Quels aliments manger pour avoir une belle peau ?
Envie d’une peau lumineuse et en pleine santé ? Le Dr Jean-Michel Cohen dévoile quels aliments privilégier pour nourrir votre épiderme de l’intérieur.
"Petit-déjeuner, repas le plus important ?" : mythe ou réalité, le Dr Jimmy Mohamed répond enfin à la question !
Faut-il absolument manger le matin pour bien démarrer la journée ? Le Dr Jimmy Mohamed démonte le mythe du petit-déjeuner “indispensable” et invite chacun &agr1
“Dans chaque gourde il y a deux morceaux de sucre” un expert met en garde sur ce produit adoré des plus jeunes
Elles sont pratiques, ludiques et les enfants en raffolent. Les compotes à boire s’invitent souvent à l’heure du goûter, présentées comme une alternative1
L’huile d’olive est-elle vraiment la meilleure pour la santé ? Un médecin répond
Souvent plébiscitée pour ses bienfaits, l’huile d’olive est-elle réellement la meilleure pour la santé ? Le médecin Jean-Michel Cohen fait le point et d1
Intoxications alimentaires : voici 5 règles à suivre pour les éviter !
Les intoxications alimentaires peuvent avoir de lourdes conséquences sur la santé, surtout chez les personnes fragiles. Pour les éviter, quelques gestes simples et essentiels fer1
J'ai 101 ans et voici les deux aliments que je ne mange jamais : « cela me garde l'esprit vif »
À 101 ans, cet américain dévoile les deux aliments qu’il évite scrupuleusement pour préserver sa santé et sa vivacité d’esprit. Ent1
Voici pourquoi vous ne devriez jamais faire refroidir cet aliment à température ambiante trop longtemps !
Un geste anodin peut vite devenir risqué : saviez-vous que laisser du riz refroidir trop longtemps à température ambiante peut entraîner une intoxication alimentaire ? La v1
Vous trouvez le poivron indigeste ? Voici les deux astuces à connaître pour y remédier
Très prisé pour son goût légèrement sucré, le poivron a toutefois la mauvaise réputation d’être difficile à digérer. Heureuse1
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