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Chef Christophe

Chef cuisinier

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Biographie

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Ses dernières recettes

Panna cotta au caramelvideo icon
Panna cotta au caramel

Une petite verrine ou le caramel apporte le sucré et la douceur à ce dessert très frais.

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(6 notes)
Verrine yaourt mascarpone aux noix et sauce chocolatvideo icon
Verrine yaourt mascarpone aux noix et sauce chocolat

Une verrine toute douce pour terminer un repas sur une touche sucrée.

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(2 notes)
Petits roulés gourmands de saumon fumévideo icon
Petits roulés gourmands de saumon fumé

Des bouchées apéritives à base de saumon fumé et fromage de chèvre frais. Faciles et rapides à réaliser, elles seront appréciées pour l'apéritif ou sur un buffet fr1

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Homards sur glace
Homards sur glace

Le homard est la star des plateaux de fruits de mer. Relativement onéreux, il mérite d'être choisi et cuit avec attention pour vraiment profiter de sa chair savoure1

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(16 notes)
Cailles farcies aux champignons de Parisvideo icon
Cailles farcies aux champignons de Paris

Une recette de cailles rôties et farcies, servies sur un lit de riz sauvage. Un plat idéal à partager autour d'une table de fête.

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(15 notes)
Crevettes sauce piquante joliment présentéesvideo icon
Crevettes sauce piquante joliment présentées

Des crevettes joliment présentées avec leur sauce piquante à servir en entrée ou en plat accompagné de riz.

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Mini-poule au pot minute, légumes, riz et gingembrevideo icon
Mini-poule au pot minute, légumes, riz et gingembre

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(2 notes)
Nage de sole au basilic, légumes marinés
Nage de sole au basilic, légumes marinés

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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Fruits frais et gelée de fleurs d'hibiscus
Fruits frais et gelée de fleurs d'hibiscus

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(2 notes)
Baba à la verveine, fruits rouges ou pêches
Baba à la verveine, fruits rouges ou pêches

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(15 notes)
Suprême de volaille comme une blanquettevideo icon
Suprême de volaille comme une blanquette

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(3 notes)
Pressé de raie citron vert et gingembrevideo icon
Pressé de raie citron vert et gingembre

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(16 notes)
Soupe chinoise de crevettes et calamars à l'eau de citronnellevideo icon
Soupe chinoise de crevettes et calamars à l'eau de citronnelle

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(3 notes)
Bouillabaisse en gelée, qui devient chaude !
Bouillabaisse en gelée, qui devient chaude !

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(1 note)
Avocat crevette et sorbet au citron vert
Avocat crevette et sorbet au citron vert

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(15 notes)
Velouté de brocoli au tapioca
Velouté de brocoli au tapioca

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(2 notes)
Minestrone de légumes d'automnevideo icon
Minestrone de légumes d'automne

Une recette de Chef Christophe pour BRITA.

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(1 note)
Samoussas au poisson blancvideo icon
Samoussas au poisson blanc

De petites bouchées gourmandes avec leur garniture de pomme de terre, petit pois et poisson blanc.

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(2 notes)
Champignons farcis végétariensvideo icon
Champignons farcis végétariens

Une entrée parfumée faite de légumes que l'on peut varier selon ses envies ou la saison et agrémentée de pignons de pin.

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(16 notes)
Chips de pommesvideo icon
Chips de pommes

A manger telle quelles à l'apéro ou pour apporter du croquant à vos desserts.

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(16 notes)
Escalopes de porc roulées façon saltimboccavideo icon
Escalopes de porc roulées façon saltimbocca

Un plat abordable avec un petit air d'Italie !

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(1 note)
Salade de pâtes courgette, tomate et crevettesvideo icon
Salade de pâtes courgette, tomate et crevettes

Une recette de salade de pâtes facile que l'on aimera partager par une belle soirée d'été.

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(7 notes)
Velouté gourmand de courgettesvideo icon
Velouté gourmand de courgettes

Une soupe veloutée, facile à réaliser, d'une jolie couleur verte et abordable, à consommer chaude ou froide. Que demander de mieux ?  Découvrez la recette en vidéo1

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(4 notes)
Pavés de bœuf grillés sauce balsamique au poivre et romarinvideo icon
Pavés de bœuf grillés sauce balsamique au poivre et romarin

Un plat simple et pourtant recherché qui ravira les amateurs de viande rouge.

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(4 notes)
Soupe à l'oignon et son feuilleté au fromagevideo icon
Soupe à l'oignon et son feuilleté au fromage

Une jolie soupe à l'oignon pour une froide soirée d'hiver au coin du feu bien gourmande avec son petit chapeau feuilleté au fromage.

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