Noël 2023 : 5 idées de desserts pour changer de la traditionnelle bûche

Noël sera là plus vite que prévu. Si vos cadeaux ne sont pas déjà achetés, pas de panique, on vous partage quelques idées qui plairont aux gourmands. Une fois qu’ils sont faits, il est temps de passer à un point essentiel  des fêtes de fin d’année : le repas. 

Cette année, avec la crise économique, les Français vont sûrement faire plus attention. Certains produits risquent d’être plus onéreux. On vous parlait récemment de la hausse du prix du foie gras mais aussi de l'augmentation du prix des huîtres. D’ailleurs, pour vous aider au niveau de votre budget, on vous a récemment dévoilé combien vous devriez dépenser pour votre repas de Noël cette année ! 

Quoiqu’il en soit, les Français sont bien décidés à mettre les petits plats dans les grands. Saumon, bulots, dinde, chapon : tous ces incontournables culinaires feront sans aucun doute partie de la liste des mets. Et comme on le dit “le meilleur pour la fin”, note sucrée du repas : le dessert est sans surprise la pièce maîtresse. Il est vrai que généralement la tradition veut qu’une bûche soit servie. D’ailleurs, cette pâtisserie s’impose comme la préférée des Français à Noël avec plus de 8 millions de bûches vendues chaque année en France. Le problème ? Après un repas trop copieux, la bûche n’est pas la meilleure des idées. De plus, elle n’est pas au goût de tout le monde. Cette année, pourquoi ne pas miser sur une touche d’originalité en twistant ce classique et proposer à ses convives un entremets sucré totalement différent. Pour vous aider à les épater, on vous dévoile aujourd’hui, 5 recettes qui changent de la traditionnelle bûche.

Il est parfois bien d’opter  pour un dessert individuel. Il est ainsi possible de le personnaliser : un peu de chantilly sur le dessus pour tel convive, quelques fruits rouges pour l’autre etc… De plus, la présentation est impeccable et les portions sont déjà prêtes. Mais l’avantage de cette revisite du tiramisu est qu’elle est rapide et économique. Cerise sur la charlotte ? Il est ultra gourmand et parfait pour régaler les convives.

Autre dessert léger, la pavlova. Si la bûche est un peu trop riche pour vos convives, cette pâtisserie sera le parfait compromis. Ni trop lourde, ni trop légère : elle apportera cette touche gourmande à votre fin de repas. Et pour ajouter un peu de fraîcheur, on n'hésite pas à rajouter quelques fruits. Pour les fraises, si ce n’est pas la saison, vous pouvez changer de fruit ou opter pour des fraises surgelées.

Le baklava et le cheesecake sont deux desserts très appréciés. Le mariage de ces deux entremets promet donc d’être inconditionnellement bon. Le mélange de fruits secs torréfiés et hachés, ce subtil mélange de fleur d’oranger et de cannelle nous permet de voyager pour cette fin d’année. Et surtout, ce format individuel va à coup sûr ravir vos convives.

Si certains souhaitent faire des économies en cuisinant leur dessert eux-mêmes cette année, c’est super. Le problème ? C’est que tout le monde n’ose pas faire une bûche maison. Rassurez-vous, pour vous simplifier la tâche, vous pouvez miser sur le Sachertorte. Ce gâteau au chocolat fourré à la marmelade d’abricot saura ravir vos convives. Simple et rapide à faire : amusez-vous sur le dressage et vos convives seront bluffés, c’est certain.

Il est vrai que les tartelettes rustiques peuvent paraître un dessert assez simple pour les fêtes, mais l’avantage, c’est que cette pâtisserie légère permet de ne pas finir le repas sur une note trop riche. L’acidité des fruits apporte cette fraîcheur qu’on attend d’une fin de repas. Vous pouvez varier les fruits selon vos envies. Et pour booster le tout, n'hésitez pas à les servir avec une glace au citron par exemple. C’est vraiment le dessert qui apportera un peu de pep’s à votre menu.

Et pour les fêtes, on a trouvé ce qu'il vous faut puisque ce latte à la pâte à tartiner sera la boisson parfaite devant vos films de Noël !