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Joli façonnage de brioche tressée au chocolat

Publié le 25/09/2018 à 14:41

Par Chef Damien | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

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Une technique pour une jolie brioche qui en jette.