Cookies. Adobestock
On adore tous les cookies. Certains les aiment croustillants et plats, d’autres bien moelleux à coeur et bombés. Qu’ils soient garnis de pépites de chocolat noir ou d’éclats de noisettes, les cookies sont une valeur sûre pour le goûter des petits et des grands. Notre péché mignon, c’est d’y ajouter des pistaches et des amandes concassées. Ça change tout ! D’une recette basique de cookies, vous obtenez la meilleure façon de faire des cookies.
Les cookies maison, c'est bien... quand c'est réussi
Souvent, le problème que l’on rencontre lorsque l’on prépare des cookies à la maison, c’est qu’ils deviennent durs et friables. C’est probablement parce qu’ils ont cuit trop longtemps. C’est normal qu’ils soient fragiles et peu saisis à la sortie du four ; ils vont sécher en refroidissant.
Mais l’autre échec très frustrant qui arrive lorsque l’on prépare des cookies, c’est de voir sa pâte s’étaler sur la plaque de cuisson. Généralement, cette texture de pâte est due à une quantité trop importante de gras qui va fondre et étaler la pâte à la cuisson au lieu de gonfler.
Du coup, quand on ne réussit pas à obtenir les cookies parfaits dont on rêve, à la fois croustillants à l’extérieur et encore bien moelleux à cœur, on se tourne vers les cookies industriels. Au moins, on sait quel goût et quelle forme ils ont ! Si c’est votre cas, soyez vigilants. Une marque de biscuits rappellent beaucoup de ses produits, dont ses cookies.
Quelle marque est concernée et que faire ?
Cookies choco-noisettes, mini-crêpes choco-lait, cigarettes chocolat noisettes, brins de chococroustille… La liste n’est pas exhaustive. Plusieurs produits de la marque Bijou sont rappelés par le fabricant. Si la marque effectue ce rappel volontaire, c’est parce qu’elle craint pour la santé de certains de ses consommateurs.
Rassurez-vous, il n’y a pas de traces de listeria ou de risque de contamination à la salmonellose. Si Bijou rappelle ses cookies, cigarettes russes et autres biscuits, c’est à cause de la présence d’arachides non indiquées sur l’étiquette du produit. Or, la consommation de cet allergène peut causer de graves problèmes de santé à ceux qui y sont allergiques. La liste complète des produits rappelés se trouvent sur le site de la marque Bijou.
Si vous avez acheté une boîte de biscuits du distributeur bijou entre le 23/03/2022 et le 16/06/2022 et que vous êtes allergique, arrêtez immédiatement de consommer ce produit, rapportez-le au point de vente et contactez le service client au 0555083000. Ce rappel est valable dans la France entière. En attendant de ramener votre produit, on vous donne notre meilleure recette de cigarettes russes et de spritz au chocolat pour faire des biscuits maison aussi bons que ceux-là.