Noix de saint jacques à la fondue de poireaux
Le délice des noix de saint jacques (ou de pétoncles) , flambées au pastis et accompagnées d'une délicieuse fondue de poireaux.
Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
Une recette faisant appel aux contrastes entre le chaud et le froid et le cru et le cuit.
Seledka pod chuboy (Hareng sous couverture)
Recette traditionnelle russe
Saumon au micro onde
Pour un repas, rapide et délicieux, rien de tel que du saumon cuit au micro onde. Il sera moelleux à souhait.
Queue de lotte safranée sauce moutarde
La douceur de la lotte et la force de la moutarde, une merveille en bouche cette lotte à la sauce moutarde.
Papillotes de cabillaud aux airelles
Pour les fêtes ou lors d'une soirée entre amis, ces papillotes sont simples, rapides et gustativement délicieuses. Le cabillaud est en papillote1
Noix de Saint Jacques sauce foie gras et asperges vertes
A servir en cassolette pour une entrée ou accompagné de riz ou pommes vapeur en plat.
Papillote de cabillaud à la Moutarde
Simple, rapide et gourmande, vous allez apprécier ces papillotes de cabillaud, relevées par une pointe de Moutarde.Une recette proposée par Nad1
Langoustines grillées au barbecue
Amateurs de crustacés, et surtout de langoustines, vous avez envie d'en préparer pour votre prochain barbecue ? Cette recette est inratable. Tout d'ab1
Noix de saint jacques aux cèpes
Une recette de prestige pour vos repas de fêtes.
Cuisses de grenouilles sautées aux tomates
Une recette avec pas trop de matières grasses !
Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée
Le trio saint-jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de cancoillotte; le tout joliment présenté dans une cocotte in1
Truite provencale
Truite avec légumes cuits au four.
Plancha de la mer
Une plancha poissons et gambas pour changer !
Crevettes curry, coco
Crevettes accompagnées de petits légumes et pâtes chinoises au curry et coco
Mousse de poisson blanc
Mousse de poisson légère mais gouteuse qui se mange comme un mystère...
Filet de flétan sauce agrume et ses petits légumes
Une alternative au beurre d'agrumes très caloriques à la base. ici on obtient une sauce très parfumée sans les calories.
Calamars farcis façon Paëlla
En faisant des calamars facis au riz, l'idée m'est venue de faire cette Paëlla inversée. Le principe était le même, j'ai juste modifié légerement la sauce, et les i1
Darnes de lieu jaune à l'indienne
Epicez votre assiette.
Saumon sauce échalote
Saumon papillote avec une sauce à l'échalote accompagnée de riz.