Lapin en cocotte
Recette familiale appréciée car complète vite préparée.
Lapin au vin rouge
Délicieuse recette de lapin a base de vin rouge...
Emincé de poulet aux légumes et au Chavroux
Le mariage de la purée de pommes et de terre et purée de petits pois, accompagnés de fromage Chavroux.
Côte d'agneau farci à l'oriental
Une recette avec de la douceur.
Côtes d'agneau aux gambas
Un plat terre-mer !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille
Lapin farci morilles Estragon, Risotto poire morilles, navets laqués à la beterrave
Poulet au curry rapide
Un poulet au curry tendre accompagné de graines gourmandes.
Boudin noir et sa purée de patate douce classique
Une recette avec un mariage de produits intéressants.
Carré d'agneau des collines du Connemara en tenue d'automne, brunoise de topinambour et panais confit
Un carré d'agneau habillé d'une croûte d'herbes et cèpes associé avec des légumes oubliés, brunoise de topinambour et panais confit.
Mini-rôti d'agneau farci aux pruneaux
Une belle recette de Agneau Presto
Rôti d’agneau en croûte de sel de Guérande, citrons confits et figues
Une recette facile à préparer et super moelleuse grâce à la cuisson en croûte de sel.
Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'
Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.
Jambon braisé à la sauce Madère
Voici une recette conviviale pour une douzaine de bons mangeurs.
Gigot de cinq heures au confit d'ail rose
Une cuisson lente, une viande tendre...
Lapin à la bière
une recette classique et délicieuse
Canette de barbarie
Un plat qui ravira vos convives ...
Filet mignon de porc en croûte, bacon et fromage à raclette
Un filet mignon de porc en croûte. Une recette proposée par Chef Damien.
Filet mignon en croûte au fromage frais moutardé
Vous allez vous régaler avec ce filet mignon en croûte.
Escalopes de jambon à la mexicaine
Délicieux et épicé !