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Boulettes de viande

Les boulettes de viandes sont idéales pour préparer la viande hachée fraîche ou un reste de viande. On les retrouve dans beaucoup de cuisines du monde. Elles sont très faciles à préparer à la maison. De la viande hachée (bœuf, veau, porc, agneau, un reste de viande ou un mélange), un liant qui peut être du blanc ou du jaune d’œuf, des herbes, des épices et c'est tout. A saisir dans une poêle puis à mettre dans une sauce pour terminer la cuisson.  A vous de jouer. Toutes les viandes s'y prêtent et pratiquement toutes les cuissons sont adaptées !


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