Cette belle variété de chou d'origine italienne a une saveur assez douce et se prête à de nombreuses préparations culinaires. Quiches, veloutés, cocotte de légumes, etc. laissez vous tenter par de nouvelles recettes !
Samoussas de brocolis, poireaux et champignons
Des feuilles de brick croustillantes qui laissent dévoiler la couleur verte des brocolis et du poireau. Un vrai délice croustillant à souhait.
Pâtes au pesto de basilic et brocolis
Un mélange de saveurs dans ce plat de pâtes.
Tarte brocolis et crevettes au fromage
Les tartes sont parfaites pour le repas du soir, elle est équilibrée : des brocolis, des crevettes, de la feta et du fromage blanc ! Cette recette remporte la 7ème place…
Muffins au brocolis et son cœur coulant
Un muffin fondant qui révèle un coeur coulant de sauce béchamel. Cette recette a toujours un franc succès avec les invités ! Elle peut aussi se décliner avec toute sorte…
Eclair salé au brocolis
Oui, oui, des éclairs aux brocolis !Les enfants en mangent sous cette forme, c'est parfait !Il s'agit donc d'éclair garnis de mousse de brocolis et nappés…
Terrine de brocolis au lait de coco
Une entrée fraîche et colorée
Lasagnes saumon et brocolis
Une recette qui permet de faire manger des brocolis aux enfants !
Aiguillettes de biche et mousse de choux-fleurs et brocoli
Une recette de gibier.
Huître Gilardeau, risotto Riso Gallo au broccoli et wazabi, émulsion de jus d'huître
Une recette proposée par David LE QUELLEC du Restaurant Le Pavillon du Cap d'Antibes.
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