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Rognons de boeuf

Les abats sont les grands méconnus de la cuisine si ce n'est par quelques connaisseurs et c'est dommage ! Souvent le plus difficile c'est de les préparer, mais bien cuisinés, c'est vraiment excellent. Les rognons de bœuf par exemple qui peuvent nous rebuter à l'état brut, sont délicieux avec une sauce Madère et des champignons. Commencez par y goûter dans un bon restaurant dont c'est la spécialité et peu à peu apprenez à les réaliser, c'est vraiment bon !


Vous regardez : Langue de boeuf, sauce piquante Video 1 sur 15
Rognons de bœuf sauce madère

Rognons de bœuf sauce madère

Un classique de la cuisine de bistrot parfait pour les amateurs d'abats.

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La recette incontournable pour les amateurs de rognons !
La recette incontournable pour les amateurs de rognons !
Rognons de bœuf au Pinot noir

Rognons de bœuf au Pinot noir

Une recette sympa et rapide qui est très agréable à faire à vos amis ou en famille. Vous trouverez tous les ingrédients dans votre hypermarché habituel.

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Simple, rapide et bon !
Simple, rapide et bon !
Les rognons de bœuf

Les rognons de bœuf

Des rognons de boeuf au vin rouge

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Rognons de bœuf à la moutarde

Rognons de bœuf à la moutarde

Vous allez adorer les abats grâce à cette recette facile et succulente.

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Dôme de riz est ses rognons

Dôme de riz est ses rognons

Riz basmati, accompagné de rognons de boeuf avec sa sauce persillée et sa crème tartare.

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Guinness Beef and Kidney Pie

Guinness Beef and Kidney Pie

Le Beef and Kidney Pie n'est certainement pas unique à l'Irlande puisqu'on le retrouve tout autant dans les pubs écossais ou anglais, mais lorsque boeuf de choix et rognons…

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