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Tartare de thon

Le tartare de thon est une préparation fraîche, simple et estivale. Traditionnellement, on le prépare avec de l'avocat, de la tomate ou encore de l'oignon rouge. Mais on peut facilement aller chercher des saveurs plus originales. Des sauces au thé vert, à la mangue, ou au miel apporteront une subtilité fort appréciable.  Avec de la sauce soja et du wasabi, on rejoint les saveurs fines et atypiques de la gastronomie nippone et de ses sashimis.


Tartare de tomate et thon

Tartare de tomate et thon

Entrée fraîcheur simple et idéale en été !

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Verrine tartare de tomate au thon

Verrine tartare de tomate au thon

Une verrine fraîche idéale pour l'apéritif. Peut ce décliner avec du surimi ou autre poisson.

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30 avis
Sashimi de thon au miel et citronnelle

Sashimi de thon au miel et citronnelle

Un Sashimi revisité avec du mielL'explosion des saveurs en bouche (citronnelle , sauce soja , citron vert ...)

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Tartare de Thon Rouge

Tartare de Thon Rouge

Une excellente recette de tartare de thon rouge, à goûter absolument.

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28 avis
Tartare de thon rouge au gingembre "zest"

Tartare de thon rouge au gingembre "zest"

Recette tiré du livre "La cuisine aux huiles essentielles" d'Aymeric Pataud

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6 avis
Tartare de thon rouge sauce thé vert

Tartare de thon rouge sauce thé vert

Cette recette est relativement simple et rapide, son raffinement réside dans son inspiration japonaise (se servir d'assiettes blanches et carrées ajoute un plus !)

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