Icone utilisateur
  • Inscription
Sublimez vos risottos !

Dans le cadre de la recherche du meilleur goût au quotidien avec Casino, Chef Damien vous donne les astuces pour sublimer vos risottos.

 

L'Italie produit certains des meilleurs riz au monde, surtout dans les régions du Nord, où il est cultivé depuis l'ère médiévale et d'où le risotto trouve son origine. Après les pâtes, le riz est l'entrée préférée des italiens.

 

Le risotto, plat traditionnel italien, est rapide à cuisiner, il peut être prêt en seulement 18 minutes et il peut constituer un plat principal très pratique pendant la semaine.

 

  • Pour le rĂ©ussir Ă  coup sĂ»r, employez un riz spĂ©cial risotto, riche en amidon. C'est les plus adaptĂ©s Ă  la cuisson de cette spĂ©cialitĂ©.

 

  • Afin de concentrer les parfums de votre risotto et de faire ressortir au maximum son goĂ»t, on va le sublimer avec de la ciboulette et de l'Aneth

 

  • Pour rehausser son goĂ»t en mĂŞme temps qu'un rĂ©sultat crĂ©meux, ajoutez un fromage aux herbes en fin de cuisson.

 

  • Ou bien de la coriandre qui va lui sublimer son goĂ»t en fraĂ®cheur et lui donner un air anisĂ© et citronnĂ©.

 

  • Cuisinez votre risotto avec du saumon fumĂ© d'Ecosse : le saumon est un poisson gras et il est riche en omĂ©gas 3, acides gras essentiel. Il est Ă©galement une bonne source de protĂ©ines, de vitamines, de phosphore et de sĂ©lĂ©nium, ce qui fera de votre risitto un plat très complet.

 

Et pour vous mettre en appétit, découvrez une délicieuse recette de risotto aux courgettes et au parmesan 

 

Découvrez les autres astuces pour donner plus de goût à vos recettes avec Casino : 

Le taboulé : le must de l'été

A vos poĂŞles, prĂŞt, partez !

Une limonade pleine de goût !

DĂ©clinez vos cakes Ă  l'infini !

Purée ! Que c'est bon !

Vidéo suggérée

Recettes suggérées