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Le taboulé : le must de l'été

Dans le cadre de la recherche du meilleur du goût au quotidien avec Casino, Chef Damien vous donne les astuces pour des taboulés qui changent. 

 

Le taboulé est devenu un des must de l'été, c'est le plat ou l'accompagnement indispensable à nos assiettes estivales. Septembre arrivant, il n'y a aucune raison de l'oublier, il a toujours sa place sur nos tables.. 

 

Simple à préparer, frais et léger, le taboulé est un plat emblématique du bassin méditerranéen.

 

La base est réalisée à partir de semoule de couscous ou de boulgour. On y ajoute des herbes fraîches, du persil plat au Liban par exemple, des tomates, du concombre, etc. Il existe beaucoup de variantes et voici quelques astuces pour sublimer le vôtreâ?¦

 

  • Il suffit d'avoir votre base et de l'agrémenter avec des morceaux de poulet, des petits dés de concombre, radis et tomates, une pincée de curry, un filet d'huile d'olive puis dégustez.

 

  • Vous voulez de la fraicheur et du croquant, ajoutez à votre taboulé des feuilles de menthe, du citron, de la féta, des herbes de Provence et des petits dés de poivron vert.

 

  • Pour accompagner vos viandes froides, un taboulé nature mélangé avec des pois-chiche en conserve, du persil haché, des petits dés d'échalote, un filet d'huile d'olive, du citron et hop, on obtient un taboulé plein d'originalité !

 

  • Une envie de saveurs ? Succombez au Taboulé Oriental, et voyagez par son goût en y ajoutant des raisins secs, des dés de poivrons rouges, de la menthe et du citron.

 

  • Si vous êtes accros aux produits de la mer, voici un taboulé original, très coloré et parfumé : des crevettes roses, des poivrons croquants, des petits pois fondants, des tomates juteuses et une douce sauce crudité nature vous séduira certainement.

 

 

Découvrez les autres astuces pour donner plus de goût à vos recettes en partenariat avec Casino : 

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