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Un bon plat de pâtes, du fromage gratiné, quelques morceaux de jambon… En une seule bouchée, on retombe directement en enfance avec ce classique : le gratin de pâtes. Véritable madeleine de Proust, cette recette a l’avantage d’être facile à réaliser, rapide et économique. Que demander de plus ? Si vous ne savez pas quoi préparer ce soir, nous avons probablement trouvé la recette idéale, que ce soit en solo ou en famille. On en salive d’avance ! Alors, pour la refaire, voici comment procéder. À vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients ?
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 300 g de pâtes
- 20 cl de crème fraîche épaisse ou béchamel
- 4 tranches de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oeuf entier
- 20 g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
Les étapes de la recette
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Attente : 35 minutes
- Préparation des pâtes - Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Ajoutez l’œuf entier préalablement battu et mélangez de nouveau. Incorporez ensuite le jambon coupé en dés et remuez le tout pour bien répartir les ingrédients.
- Cuisson du gratin - Versez les pâtes dans un plat à gratin préalablement beurré, puis parsemez de gruyère râpé. Enfournez 10 minutes à 180°C (Th.6), jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Servez chaud, seul ou accompagné d’une salade.