Carré de veau : 2 recettes


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Recette Carré de veau à la mode de Gênes
Carré de veau à la mode de Gênes
préparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Un succulent carré de veau farci de ris de veau, de mie de pain, de porc haché, d'artichaut, de petits pois et d'oeufs. Le tout arrosé de vin blanc, à servir chaud ou froid !
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Recette Carré de veau rôti,  jus demi-gras, gâteau de pommes de terre
Carré de veau rôti, jus demi-gras, gâteau de pommes de terre
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes

Gâteau de pommes de terre farci aux champignons accompagné d'une belle tranche de veau rosé et un jus demi-gras.......Un vrai bonheur.

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