Utilisez le morceau le plus tendre et précieux du cochon. Rôti entier ou découpé en noisettes, ce morceaux de choix facile à cuire est largement apprécié par tous...Choisissez une viande de bonne qualité et il ne vous reste plus qu'a vous mettre au fourneau !

- Filet mignon de porc au maroilles

- Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

- Filet mignon à l'orange et au fenouil

Filet mignon de porc en croûte sur lit d'oignons accompagné d'une sauce pomme/échalottes

Très moelleux

cuire filet mignon au moment de servir faire fondre le maroilles ajouter crème fraîche

La pâte de tamarin est acide. Elle s'achète en épicerie asiatique et se conserve longtemps au frais. Elle est magique car elle confère au plat, un petit gout acidulé qui contraste avec bonheur la douceur du miel et des fruits secs.

Un plat de viande en sauce.

Filet mignon de porc roti et sa garniture de Saint Jacques caramélisés

Alliance de viande et de fromage à associer à un bon vin

Recette délicieuse et exotique

Filet mignon en croûte ....... super simple !!!!

C'est une recette simple et très savoureuse.
C'est mon oncle québéquois qui me la fait découvrir. C'est mon plat préféré.

Simple et très bon !!!

Filet mignon et diverses épices comme le gingembre,le curry lait de coco....etc

Une sauce onctueuse au vin blanc et marroilles sur des morceaux de viande, à accompagner de pommes de terre vapeurs.