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Généralement, réaliser des brioches maison semble être une préparation assez complexe. Déjà, cela nécessite d’avoir du temps. En effet, il est souvent conseillé de laisser reposer la pâte pendant plusieurs heures pour qu’elle gonfle. Ensuite, pour la mélanger, beaucoup préconisent d’utiliser un robot culinaire et nombreux n’en possèdent pas. Enfin, tout le monde n’a pas dans ses placards de la levure boulangère… Bref, préparer les brioches, en règle générale, demande une certaine organisation. Mais cela dépend, en réalité, des recettes.
Nous avons déniché une recette qui balaie toutes ces idées reçues et qui rend la brioche accessible à tous. Elle est rapide à réaliser, sans robot, sans temps de repos et avec seulement 5 ingrédients. Cerise sur le gâteau ? C’est également une recette équilibrée, partagée par la diététicienne Hannah Bensemhoun sur son compte Instagram. L’experte l’affirme : “10 minutes top chrono” suffisent pour préparer ces délicieuses petites brioches. Elles seront ainsi idéales pour le petit-déjeuner comme pour le goûter des petits et des grands.
Alors, pour tester ces brioches express, voici comment faire. À vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser 10 petites brioches, vous aurez besoin de :
- 200 g de farine
- 200 g de skyr ou de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de sucrant au choix
- ½ sachet de levure chimique
- 1 poignée de grains de sucre
Les étapes de la recette
- Commencez par mélanger dans un saladier tous les ingrédients ensemble.
- Une fois que vous avez formé une boule homogène, divisez-la en plusieurs petites portions pour former vos brioches.
- Ajoutez les pépites de sucre sur le dessus.
- Disposez les petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Puis, placez le tout au four pendant 15 minutes à 180°C. Bonne dégustation !