Il est tout à fait possible de profiter d’un dîner gourmand et réconfortant, sans passer des heures en cuisine. C’est le cas avec ce camembert rôti ! Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour profiter d’un plat chaud, mêlant sucré-salé, à partager entre amis ou en famille. Le principe est tout simple : le fromage est d’abord garni de miel et de morceaux de pomme préalablement dorés au thym, avant de passer au four. En quelques minutes, le camembert devient alors bien fondant et légèrement coulant, tandis que les pommes apportent une petite note sucrée et une touche de fraîcheur. Le tout se déguste directement à la cuillère ou, encore mieux, avec des morceaux de pain grillé à tremper généreusement dans le fromage. Une recette idéale pour les soirs où l’on cherche une idée sans prise de tête, mais avec un maximum de réconfort. Petite astuce : privilégiez un camembert vendu dans une véritable boîte en bois, indispensable pour pouvoir le faire rôtir directement au four. Alors, prêt à tester à la maison ?

• 1 camembert
• 25 g de miel
• 1 pomme
• 1 pincée de thym
• 4 morceaux de pain
• 1 filet d'huile d'olive

1. Commencez par évider la pomme, puis coupez-la en lamelles régulières. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et déposez-y les tranches de pommes. Laissez-les dorer quelques minutes de chaque côté, puis ajoutez le thym.
2. Préchauffez le four à 180 °C. Sortez le camembert de sa boîte et retirez soigneusement le film plastique.
3. Replacez ensuite le camembert dans sa boîte en bois. À l’aide d’un couteau, détaillez une ouverture sur le dessus du fromage afin de pouvoir y ajouter les garnitures.
4. Recouvrez le dessus du camembert de miel liquide, en veillant à bien le répartir.
5. Ajoutez les morceaux de pomme préalablement dorés au thym, puis enfournez pour environ 20 minutes. Le camembert doit être bien fondant à cœur.
6. Servez aussitôt avec des morceaux de pain préalablement passés au four, parfaits pour accompagner le fromage encore chaud et coulant.