Il nous est déjà tous arrivé de rater un gâteau et de ne pas savoir quoi en faire, n'est-ce pas ? Pour éviter de gaspiller un cake trop sec, trop cuit ou raté, on a trouvé 3 super idées pour le recycler en dessert facile et rapide !
Que faire si mon cake entier est un peu sec ?
On le transforme en un gâteau moelleux ! L'astuce de couper le cake en tranches et de les imbiber de jus de fruits pour redonner du moelleux. Ensuite on dispose les tranches dans un moule, on recouvre de préparation et on laisse prendre au réfrigérateur pendant 2 heures. On obtient une jolie terrine à décorer de glaçage et copeaux de chocolat. Une idée originale, facile et économique pour transformer un cake raté en un dessert sans cuisson à partager et à personnaliser selon ses goûts et ses envies.
La recette du Cake anti-gaspi chocolat & chantilly
Que faire si mon cake est déjà entamé ?
Un gâteau ou un cake déjà entamé a tendance à être sec et à s'effriter. On le recycle en crumble pour réaliser de jolies verrines. Comment ? Découper le cake entamé en petits cubes et les déposer dans les verrines. Arroser d'un peu de jus ou coulis de fraises, recouvrir de yaourt grec et de fruits frais et le jour est joué !
Que faire si mon gâteau est raté et plus présentable ?
On émiette grossièrement le cake raté pour obtenir une poudre, on ajoute de la cannelle (ou de la vanille), on étale sur une plaque de cuisson et on cuit 10 minutes à 160°C. On obtient un joli crumble à parsemer sur un yaourt, un fromage blanc, une compote ou des fruits.
On peut aussi recycler son gâteau raté en cakepops, en pain perdu, en chapelure ou en gâteau surprise. Bref, mais si votre gâteau est raté, il y a toujours une solution pour le cuisiner autrement, le recycler et en profiter !
Comment recycler un cake ?
Cake aux pommes et aux spéculoos
Fondants au chocolat au lait et cœur d'ourson guimauve
Cake au lait de coco et aux pépites de chocolat
Cake aux abricots tout simple
Cake à la noix de coco, aux framboises et aux pépites de chocolat au lait
Mini-cakes potiron-noix
Cake au citron et son glaçage léger
Cake figues et noix
Cake marbré au lait de coco et cacao
Cake aux carottes et raisins secs
Cake au chocolat attention au départ du train tchou-tchou
Cake aux marrons et à l'orange
Cake au Bounty
Cake chocolat blanc et pommes
