Les entrées chaudes de Noël réclament certes un peu plus d'investissement en cuisine que certains mets traditionnels ! Ces plats réconfortants, minutieusement préparés, apportent une touche chaleureuse à la table des festivités. Imaginez une soupe aux épices enivrantes, des ravioles aux fruits de mer dans un bouillon parfumé, des bouchées à la reine de Saint-Jacques ou un foie gras poêlé.
Beurre d'escargot
Vous allez adorer cette recette de beurre d’escargot ! Lors des buffets de Noël ou de jour de l’An, il accompagnera à merveille vos escargot1
Cassolette de la mer
Un classique des entrées poissons par une internaute ! Une recette de fête !
Briouates à la kefta
Feuilles de bricks marocaines - Garniture à la kefta (viande hachée assaisonnée)
Briouates à la viande hachée
Des feuilles de bricks farcies à la viande et aux épices.
Bonbons de foie gras
Bonbons de foie gras, parfaits en entrée ou apéritif avec un petit verre de Monbazillac.
Aumonières de Saint Jacques
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, le tout dans une pâte filo !
La financière en vol-au-vent d'Irène
C'est un plat que l'on peut apprécier ... en toutes saisons, car il n'est pas riche en matières grasses. II est très léger et peut &ecir1
Petite marmite de la mer
Voici une délicieuse petite recette que l'on peut servir en entrée, ou en plat principal avec du riz.
Cassolette de Saint Jacques et crevettes sauce safranée
Fabuleuse entrée raffinée
Recette Soufflé au jambon et au fromage
Une recette simple et géniale.
Roses feuilletées aux pommes de terre
Une petite rose de pommes de terre légère et croustillante pour accompagner vos viandes. Une recette dont je suis la maman !
Cassolette de Saint Jacques sur lit de poireaux
Une entrée tout en finesse.
Feuilletines de saumon fumé, ciboulette et duo de fromage frais
Voici une entrée chaude qui plaît particulièrement dans des menus de printemps ou d'été !
Bouchées à la Reine
Une recette parfaite pour l’automne, ou à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Pour les plus gourmands, elle se d&ea1
Bouchées à la reine maison
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
Escargots de bourgogne "Marguerite"
Amateur d'escargots, cette recette est faite pour vous ! À la place du traditionnel chapon farci aux marrons ou des toasts de foie gras, vous avez envie de c1
Bouchées de ris de veau à la reine
Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.
Samoussa de Noël au foie gras et confit d'oignon figues
Petite entrée ou bouchée pour un apéro bien gourmand de noël a déguster avec un vin blanc moelleux.
Escargots briochés au thon
Comme des petits pains aux raisins mais en en version salée pour changer des croque-monsieurs.
Aumônières au chèvre
Une recette originale à faire pour Noël.
