©750g
Vous cherchez à impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Le gratin dauphinois revisité en format mini est la solution idéale. Élégant, pratique et toujours aussi délicieux, il sublime vos plats tout en restant fidèle à la tradition. Chaque portion, parfaitement dorée, apporte une touche de sophistication à votre repas de Noël. Elles seront parfaites pour accompagner votre volaille. Adoptez cette idée chic qui fera l’unanimité auprès de vos invités tout en facilitant le service !
À lire aussi : il suffit de plier la pâte ! Cette recette simple et rapide de feuilletés va vous sauver pour l’apéritif de Noël
Les ingrédients pour 4 personnes
- 750 gramme(s) de pomme(s) de terre
- 750 gramme(s) de lait entier
- 1 œuf
- sel
- poivre
- ail en poudre
L'idée pour accompagner cette recette :
Avec le chapon, la poularde fait partie des volailles les plus appréciées pour les repas des fêtes de fin d'année. La poularde de Bresse est…
Comment cuisiner le gratin dauphinois pour vos repas de Noël
- Préchauffez le four à 180°C. À l’aide d’une mandoline, découpez les pommes de terre en fines lamelles régulières pour assurer une cuisson homogène. Répartissez les rondelles dans des moules à muffins ou, si vous préférez, dans un plat familial.
- Dans un bol, battez un œuf avec du sel, du poivre et de l’ail haché finement pour obtenir une préparation parfumée. Versez ce mélange sur les pommes de terre, en veillant à bien les imbiber.
- Placez le tout au four et laissez cuire pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient fondantes.
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler délicatement les portions individuelles ou servez directement dans le plat de cuisson. Ces petits gratins dauphinois apporteront une touche d’élégance et de tradition à votre menu de fête !