“Je l’adore” : une nutritionniste nous partage sa recette de lasagnes roulées saine et équilibrée

Les lasagnes font saliver bon nombre d'entre nous. Cependant, pour ceux qui cherchent à manger sainement et à maintenir un équilibre nutritionnel, il peut être difficile de savourer ce plat délicieux sans culpabilité. Sur Instagram, la diététicienne Ysaline Benakli a dévoilé sa version saine et équilibrée de ce plat traditionnel italien.  “Je l’adore”, a-t-elle commenté. Pour accompagner cette recette, la jeune femme préconise “3 poignées de salade verte par personne”. On passe en cuisine ?

 

 

 

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Une publication partagée par Ysaline Benakli, diététicienne nutritionniste (@ysalinediet)

• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 carotte
• 250 g de champignons
• 150 g d’épinards
• 10 feuilles à lasagnes
• 90 g de mozzarella râpée
• 60 g de ricotta
• 500 ml de sauce tomate aux olives
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Du sel 
• Du poivre

1. Épluchez et émincez les oignons. 
2. Puis, ôtez la peau des carottes et coupez-les en petits morceaux. 
3. Faites revenir le tout dans une poêle huilée. 
4. Ajoutez-y également les champignons découpés en petits cubes, la viande hachée et la sauce tomate. 
5. Dans une casserole, faites bouillir l’eau et plongez les pâtes à lasagnes. Celles-ci doivent être al dente.
6. Débarrassez dans une planche ou une assiette, et réalisez des bandes. 
7. Tartinez-les de ricotta.
8. Déposez un peu de la préparation à base de viande hachée, de légumes et de sauce tomate.
9. Formez des rolls.
10. Dans un plat allant au four, versez de la sauce tomate.
11. Ajoutez ensuite les épinards frais et disposez les rouleaux de pâtes à lasagnes.
12. Rajoutez le reste de sauce tomate sur le dessus. Parsemez de mozzarella râpée et enfournez la préparation pendant 30 minutes à 180°C.