À 83 ans, Mick Jagger continue d'afficher sur scène une énergie qui semble défier le temps. Derrière les concerts des Rolling Stones se cache pourtant une discipline quotidienne rigoureuse. Le chanteur ne mise pas seulement sur le sport pour conserver son endurance. Son alimentation fait également l'objet d'une attention constante, avec une règle dominante : privilégier des produits biologiques et limiter les aliments transformés. Dans une interview accordée au magazine Q, Mick Jagger a détaillé cette organisation qui accompagne son rythme professionnel. Dans son assiette, le Britannique privilégie les fruits et les légumes, mais aussi le riz complet et les pâtes complètes. Pour les protéines, il se tourne principalement vers le poulet et le poisson, tandis que la viande rouge occupe une place beaucoup plus limitée. L'avocat ferait partie de ses aliments favoris, comme l'explique Isadora Puiggené, auteure du livre Un pacte avec le diable : les habitudes saines du Rolling Stone le plus dynamique du monde. 

Une alimentation contrôlée qui ne signifie toutefois pas que le chanteur se contente de petites portions. Ses dépenses physiques l'obligent au contraire à manger suffisamment. Mick Jagger l'assume lui-même avec humour : "J'ai besoin de manger beaucoup. On me dit : 'Tu ne manges pas assez', mais je mange beaucoup. Je leur réponds : 'J'ai mangé deux fois plus que vous !'", expliquait-il au magazine Q. Ces apports accompagnent un programme sportif impressionnant : "Je m'entraîne cinq ou six jours par semaine, mais sans excès. J'alterne entre la musculation et la danse, puis je fais des sprints et autres exercices de ce genre. Je m'entraîne pour développer mon endurance", détaillait-il. Cette régularité lui permet de préparer son corps aux efforts demandés par ses prestations scéniques. La course tient également une place importante dans cette routine. Le leader des Rolling Stones parcourrait généralement une douzaine de kilomètres, dehors lorsqu'il le peut ou sur un tapis de course. 

Si les conditions ne s'y prêtent pas, il remplace cette séance par une heure de natation, de vélo ou de kickboxing. À cela s'ajoutent le yoga, le Pilates et même le ballet. Des disciplines qui ne servent pas uniquement à entretenir ses muscles : elles contribuent aussi à sa souplesse, à son équilibre et à cette liberté de mouvement devenue indissociable de ses apparitions sur scène. Son hygiène de vie repose donc moins sur un aliment miracle que sur une combinaison particulièrement stricte. Produits biologiques, céréales complètes, fruits, légumes, poisson et poulet composent l'essentiel de son alimentation, tandis que les produits industriels et la viande rouge sont évités autant que possible. Cette organisation alimentaire fonctionne de pair avec une activité physique quotidienne. Mick Jagger expliquait également au Sun qu'il préfère rester actif avant ses spectacles plutôt que de passer de longues heures à se reposer et qu'il se lève tôt. À 83 ans, le secret de sa forme spectaculaire apparaît finalement très concret : une alimentation surveillée, des quantités adaptées à ses dépenses énergétiques et surtout une régularité sportive entretenue semaine après semaine.