Mieux que la banane, ce fruit de saison méconnu est le champion de la vitamine B1

Vous voulez être sûr d’apporter suffisamment de vitamine B1 à votre organisme ? Alors optez pour le kiwi rouge. Ce fruit originaire de Chine est désormais également cultivé en Europe et donc beaucoup plus facile à trouver chez nos primeurs français. L’occasion de le tester lors de vos prochaines courses, pour profiter de tous ses avantages. 

Vous aimez le kiwi vert ? Alors vous allez adorer le kiwi rouge. Il affiche un goût délicatement sucré et se reconnaît grâce à son cœur strié de rouge. Outre son agréable saveur, le kiwi rouge se démarque par sa forte teneur en vitamine B1, trois fois plus que la banane ! Aussi appelée thiamine, la vitamine B1 aide au fonctionnement du système nerveux, contribue à une fonction cardiaque normale, et elle permet la conversion des glucides en énergie. Le kiwi rouge est également riche en vitamine C, qui agit sur le système immunitaire et a un fort pouvoir antioxydant. Ce fruit contribue aussi à l’équilibre musculaire et nerveux grâce à sa teneur en potassium et magnésium. Vous l’aurez compris, le kiwi rouge est l’allié idéal pour prendre soin de soi l’hiver, tout en se faisant plaisir ! 

Si bien sûr vous pouvez consommer votre kiwi rouge tel quel au petit déjeuner pour bien démarrer la journée, ou bien au moment du dessert, il peut s’intégrer à de nombreuses recettes savoureuses, aussi bien salées que sucrées. Pour un snack rapide, essayez le bretzel-bagel au fromage frais et kiwi rouge. Vous pouvez aussi préparer un onctueux smoothie à base de banane et de kiwi rouge, ou encore une verrine de crevette, crabe et kiwi rouge.