On ne peut évidemment pas lutter contre le temps qui passe, les années qui filent et les petits tracas physiques qui ne manquent pas de nous le rappeler. Pourtant, l'alimentation peut nous aider à préserver notre jeunesse ou au moins à ralentir les signes du vieillissement qu'ils soient visibles ou cachés. Pas besoin d'aller chercher des super-aliments présentés souvent comme miraculeux, tout est à portée de nos assiettes au quotidien.
Les légumes sont riches en antioxydants qui nous aident à lutter contre le vieillissement. Misez principalement sur les épinards, les choux de différentes variétés comme le brocoli, mais aussi l'avocat (sans mayonnaise si possible). Préférez une cuisson vapeur ou mangez-les crus quand cela s'y prête.
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