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Falafels
Venus d'Orient, les falafels sont traditionnellement préparés avec des pois chiches ou des fèves et sont frits. Cette recette facile peut donner lieu à des variations, préparées par exemple avec des haricots ou un duo de quinoa. Ces boulettes épicées, frites dans l'huile, se dégustent souvent en sandwich. Elles s'accordent avec de nombreux accompagnements : légumes ou fromage de chèvre frais, par exemple ; place à la fantaisie ! Les mini-falafels peuvent aussi se déguster à l'apéritif.
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Falafel maisonvideo icon

Falafel maison

Boulettes de pois chiches parfaites en sandwich ou en plat principal!

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Falafelvideo icon

Falafel

Ces boulettes de pois chiches frites sont un régal, et un des plats les plus courants en street food !

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Falafels épicésvideo icon

Falafels épicés

Cela faisait longtemps que je voulais préparer des falafels, mais je n'ai jamais vraiment cherché à savoir comment on faisait. Après avoir découvert la recette d'Au1

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LE FOIE’LAFEL PAR MOUTAZ et CHEF DAMIENvideo icon

LE FOIE’LAFEL PAR MOUTAZ et CHEF DAMIEN

Un falafel festif à partager pour les grandes occasions !  Il a été imaginé à l'occasion d'une rencontre créative ent1

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Falafels de chou kalevideo icon

Falafels de chou kale

Une recette très originale qui va vous faire aimer le chou kale.

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Falafels au pistou et leur petite sauce tahinivideo icon

Falafels au pistou et leur petite sauce tahini

Associés ici au basilic, les falafels peuvent être aromatisés de persil, de ciboulette ou de coriandre, selon l’envie du moment. Dor&eacut1

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Bowl libanais aux falafels de maquereaux aux auberginesvideo icon

Bowl libanais aux falafels de maquereaux aux aubergines

Un bowl plein de soleil.

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Falafel (végétarien) à la sauce herbes et balsamiquevideo icon

Falafel (végétarien) à la sauce herbes et balsamique

Petits galettes, faites de produits uniquement végéteaux, sans ingrédient animal.Toutes les herbes que j'utilise sont bio.

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Bowl aux falafels à l'émietté végétal tomate & piment rougevideo icon

Bowl aux falafels à l'émietté végétal tomate & piment rouge

Les falafels sont ici servis à l'assiette pour une version moins street-food. L'émietté végétal tomate & piment rouge apporte1

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Falafelsvideo icon

Falafels

Les falafels sont des boulettes frites de fèves séchées et/ou de pois chiches secs que l'on fait tremper toute une nuit avant de les mixer avec1

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Falafels au pimentvideo icon

Falafels au piment

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Falafels Light (sans friture) !video icon

Falafels Light (sans friture) !

En grande amatrice de falafels, mais aussi grande stressée de leur impact sur ma ligne en cette veille de bikini, j'ai trouvé une manière de m'en sustenter sans déb1

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Falafel et tahini sans gluten ni laitvideo icon

Falafel et tahini sans gluten ni lait

Recette savoureuse, pas trop grasse et diététique!

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Falafels sauce au yaourt mentholéevideo icon

Falafels sauce au yaourt mentholée

Traditionnellement, les falafels se dégustent en mezzé accompagnés de houmous, babas ganoush, taboulé et de sauce yaourt. Ils peuvent être servis en entrée ou en pl1

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Trio de falafels et houmous de betterave

Trio de falafels et houmous de betterave

Des falafels cuits au four originaux et faciles à préparer, grâce au Pack préparation facile pour falafels de Jean Martin !

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Falafels ou croquants de Haricots Tarbais par Mamina

Falafels ou croquants de Haricots Tarbais par Mamina

Une recette proposée par Les Haricots Tarbais.

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L'Oeuf'alafel par Moutaz et Chef Damien

L'Oeuf'alafel par Moutaz et Chef Damien

Un généreux falafel XXL qui se prête au partage. Il a été imaginé à l'occasion d'une rencontre créative entre1

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Falafels de lentilles corail

Des falafels savoureux et faciles à préparer !

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Gaufres falafels

Voici une recette un peu particulière : retrouvez tout le bon goût des falafels dans de délicieuses gaufres pratiques à manger. Il s'agit1

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Falafel de poulet

Sympa, à manger sur le pouce.

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