Rôti de porc Orloff à ma façon
Un rôti de porc Orloff facile à réaliser avec bacon, fromage et tomates.
Cuisses de chapon aux morilles et Riesling
Une délicieuse recette !
Pintade à l'orange
Saisir la pintade sur toutes ses faces dans une cocotte. Verser du jus d'orange' à mi-hauteur. Saler, poivrer. Enfermer dans du papier d'alu des allumettes de carot1
Palette à la diable traditionnelle
Palette de porc enrobé de moutarde sur son lit de purée choucroute.
Poulet à la mexicaine facile
Une recette rapide et simple.
Canard entier à l'orange
Une délicieuse recette de canard épicé à l'orange, farci à l'Ebly et accompagné de rondelles d'oranges confits...
Jambon blanc en croûte
Un mariage de pâte feuilletée et jambon blanc au four.
Jambon de Noël à l'orange
Un jarret de porc piqué d'agrumes et de clous de girofle puis badigeonné de miel et de moutarde est un véritable enchantement pour le palais.
Coquelets farcis au riz sauvage et amandes
Des coquelets bien rôtis et bien moelleux, avec une farce de riz sauvage et amandes qui apportent un peu de croquant.
