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Cointreau

Cet alcool est fabriqué à partir de la distillation d'écorces d'oranges douces et amères, mélangées à de l'alcool naturel, du sucre, et de l'eau. On le retrouve dans certain cocktails comme la margarita et le cosmopolitan.


Neige à la créme

Neige à la créme

Au moment de servir, il est possible de rajouter du caramel liquide sur les blancs.

Moelleux tout orange

Moelleux tout orange

Biscuit moelleux à l'orange et aux amandes au coeur de crème à l'orange et cointreau.

Sabayon framboises en cocotte

Sabayon framboises en cocotte

Le sabayon était dans mon esprit un dessert compliqué à faire alors que pas du tout et je pense qu'une fois que l'on commence avec un fruit on à envie de le tester avec…

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