Les endives au four sont un plat rapide et économique en hiver leur saison. Elles sont délicieuses braisées : on apprécie alors l'amertume caractéristique du légume, adoucie par une note sucrée. Les plus jeunes préféreront certainement les fameuses endives au jambon en sauce béchamel. Les endives au four peuvent également être gratinées avec du fromage, ou même préparées en sauce bolognaise, avec des tomates et de la viande hachée.
Plat familial, grand classique de l'hiver. Il faut préférer une endive de pleine terre, pour ses qualités gustatives et son amerturme plus prononcée.
Le plat classique de la cuisine familiale.
Le plat classique de la cuisine familiale.
A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord éditent un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.
Une recette appréciée par petits et grands.
Une recette appréciée par petits et grands.
A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.
La rencontre terre et mer.
La rencontre terre et mer.
Un plat facile à réaliser qui fait aimer les endives chaudes à ceux qui ne les aiment pas d'habitude !
Les endives braisées, on adore !
Les endives braisées, on adore !
Un classique où le Maroilles s'exprime pleinement.Pour les plus impatients, il faudra juste attendre la cuisson!
Laver et effeuiller les endives et préparer le boulgour
Simple et rapide à préparer. Idéale pour faire aimer les endives cuites à tous les réticents (surtout les enfants).
Voici une manière sympa de manger des endives cuites et sans amertume. Avant, je détestais les endives au jambon ! Maintenant, je m'amuse avec ....
Ce gâteau de crêpes se déguste chaud, en plat principal.
Un plat parfait pour votre déjeuner. Simple, rapide et très bon.
Ou comment faire aimer tres simplement les endives aux enfants.
Un clafoutis délicieux pour une petite entrée facile et simple. "
