Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.
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Foie gras de canard mi-cuit
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit
Foie gras cuit au sel
Faire son foie gras soi même est à la portée de tous.
Crème brûlée au foie gras et au poivre vert
Alliance du sucré salé avec une note épicée.
Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras
Sur une fine tranche de langoustine, un foie gras poellé et une langoustine
Foie ras sur galette de patate douce facile
Passion et Foie Gras...des mots faits l'un pour l'autre.
Cocotte foie de canard aux truffes du Périgord
Foie Gras de Canard entier cuit sur un lit de pommes de terre et truffes noires du Périgord en rosace.
Selle de chevreuil au foie gras
Recette idéale pour es fêtes
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