Chaud froid de courgettes et crevettes
Une julienne de courgettes jaunes en vinaigrettes et des crevettes flambées au pastis
Le pastis est un alcool que l'on boit surtout pour l'apéritif et qui est très populaire dans le Sud-Est de la France. Sa particularité vient de son goût mélangeant l'anis et la réglisse.
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Papillote de lingue à la provençale
Une recette simple et santé
Chouchous aux escargots
Des escargots présentés dans des chayottes.
Chapon de pintade à l'ail et au pastis
Recette originale.
Endives à l'anis
Une autre saveur dans l'endive...
Le poussin de Marseille
Un poussin, saveur anisée, en papillotes
Gambas flambées au pastis
Une variante pour des gambas grillées.
Rosquillas
En Espagne, l'une des recettes traditionnelles de Mardi-Gras.
Steak de requin au pastis et aromates frais
Saveurs méditerranéennes et effluves anisées pour une recette très estivale.
Lieu jaune grillé au fenouil, beurre au pastis
Une recette qui vous explosera les papilles !
