Sauce nantua pour quenelles de poisson
Voici une recette extrêmement simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
Voici une recette extrêmement simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
Le grand classique de la cuisine lyonnaise!
Quenelles de brochet pochée dans du fumet servie avec unesauce à base d'écrevisse.
La sauce nantua est une sauce à base de crustacé, ici remplacée par la bisque de homard, un vrai délice accompagné de ris de veau et crosnes !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.