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Viande hachée

La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.


Tajine de kefta aux pommes de terre

Tajine de kefta aux pommes de terre

Un délicieux tajine boulette kefta aux pommes de terre et olives. On ne s'en lasse pas.

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Boulettes de viande à la mozzarella

Boulettes de viande à la mozzarella

C'est si facile et tellement meilleur quand c'est fait-maison !

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Petits feuilletés farcis

Petits feuilletés farcis

Des feuilletés parfaits pour l'apéro, façon petits chaussons.

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Pastel a la viande à la Sénégalaise

Pastel a la viande à la Sénégalaise

Une idée originale pour un apéro ou pour un repas léger ? Pas de problème !  Aujourd'hui, découvrez cette recette de pastels…

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Chaussons feuilletés au boeuf haché et tomates

Chaussons feuilletés au boeuf haché et tomates

Une façon originale de cuisiner sa viande hachée avec de la tomate dans des petits chaussons feuilletés faciles et rapides à faire.

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Crêpes turques farcies à la viande

Crêpes turques farcies à la viande

Ces crêpes turques, comme des chaussons salés, se cuisent à la poêle et sont idéales pour un repas ou pour un pique-nique.

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Polpette napolitaines (boulettes de viande)

Polpette napolitaines (boulettes de viande)

"Polpette" c'est le nom italien des boulettes, habituellement à la viande. C'est une recette très populaire en Italie, qui se décline en plusieurs…

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Briouates à la kefta

Briouates à la kefta

Feuilles de bricks marocaines - Garniture à la kefta (viande hachée assaisonnée)

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Cannelloni facile et rapide

Cannelloni facile et rapide

Très facile à faire et rapide !

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