La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.

Hachis parmentier de potimarron
Une variante subtile pour changer du hachis parmentier traditionnel.

Empanadas traditionnels au bœuf
Chaussons fourrés à la viande hachée recette Argentine.

Gratin de courgettes, patates douces et viande hachée
Une combinaison insolite mais fort délicieuse entre courgettes et patates douces. Il s'agit d'un plat complet se suffisant à lui-même.

Arancini Siciliani
Une recette pleine de soleil

Hachis parmentier au Bello Gratinato Giovanni Ferrari
Un délicieux hachis Parmentier au bon goût de Bello Gratinato Giovanni Ferrari.

Pide Turque
Cette recette de Ramazan Pidesi se decline en Lahmacuns (Pizzas turques de Viande hachée) et en Pide sous formes de bateaux et garnies.

Quinoa Gourmand Bolognaise
Une recette proposée par tipiak.

Mijotée de courgettes et farce au cuisimiel
Plat complet, une recette d'été gustative et simple à réaliser.

Boulettes de viande maison
Accompagner de tagliatelles fraîches à la sauce tomate.

Chou blanc a la viande hachée
Recette idéal en hiver.
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