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Viande hachée

La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.


kefta aux pommes de terre

Kefta aux pommes de terre

Des boules de viandes hachées avec des pommes de terre une bonne recette tunisienne.

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Bourak

Bourak

Idéal pour l'entrée

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Soufflé carnivore au ketchup

Soufflé carnivore au ketchup

Un soufflé au bon goût de ketchup et de viande hachée. Un plat qui va plaire aux petits et aux grands !Une recette proposée par Hélène…

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Endives bolognaises

Endives bolognaises

Une recette sympathique pour faire manger des endives aux petits comme au grands

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Arancini économiques

Arancini économiques

L'arancino, au pluriel arancini, est un plat traditionnel sicilien. Son nom tient de sa ressemblance avec l'orange, arancia en italien. Il s'agit d'une boule de riz,…

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Hachis parmentier de potimarron

Hachis parmentier de potimarron

Une variante subtile pour changer du hachis parmentier traditionnel.

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Empanadas traditionnels au bœuf

Empanadas traditionnels au bœuf

Chaussons fourrés à la viande hachée recette Argentine.

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Gratin de courgettes, patates douces et viande hachée

Gratin de courgettes, patates douces et viande hachée

Une combinaison insolite mais fort délicieuse entre courgettes et patates douces. Il s'agit d'un plat complet se suffisant à lui-même.

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